偽泰式什錦炒麵

基本介紹

• 中文名：偽泰式什錦炒麵
• 主要食材：炒麵，蝦仁
• 分類：炒麵，泰式

用料

材料

炒麵

蝦仁

燕餃，魚丸，蝦丸等火鍋料

大蒜

泰式甜辣醬

番茄沙司

檸檬

生抽

老抽

糖

魚露

蚝油

色拉油

料酒

做法

1. 把燕餃，魚丸，蝦丸等火鍋料切成片。大蒜切碎。

2. 熱鍋涼油，下大蒜炒香

3. 下蝦仁，切好的火鍋料，炒至變色

4. 加少許料酒，翻炒。

5. 把番茄沙司，魚露，蚝油，生抽，老抽，糖，甜辣醬調好汁，半個檸檬榨汁也調進去。調料汁下鍋。

6. 下炒麵，加少許水，炒至麵條吸收所有調料。

7. 剩下的半個檸檬切片，拌進麵條，關火。裝盤！