健康素菜炒麵

基本介紹

• 中文名：健康素菜炒麵
• 主要食材：麵條，杏鮑菇
• 分類：素菜，炒麵

用料

材料	用量
麵條	一人量
杏鮑菇	一個
青椒	一個
蚝油	一勺
金大洲金針菇	一袋

做法

1. 杏鮑菇、青椒洗淨，統一切片或塊後備用。

2. 煮麵，8成熟關火，過涼水，控水備用。

3. 鍋內放少量油炒菜，依次放入青椒，杏鮑菇，放一勺蚝油翻炒，待蔬菜快熟時，放入麵條，繼續翻炒，5分鐘後關火，盛面裝盤。

4. 金大洲金針菇放在最上面，提味。