健康生活系列·做菜好吃的秘密：九種方便醬料

《健康生活系列·做菜好吃的秘密：九種方便醬料》是2009年9月中國農業大學出版社出版的圖書，作者是程安琪。

基本介紹

• 書名：健康生活系列·做菜好吃的秘密：九種方便醬料
• 作者：程安琪
• ISBN：9787811176513
• 頁數：161頁
• 定價：19.8元
• 出版社：中國農業大學出版社
• 出版時間：2009年9月
• 裝幀：平裝
• 開本：24開

內容簡介

蚝油、番茄醬、咖喱、沙茶醬、芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬、XO醬……

都是大家耳熟能詳，又很輕易就可以買到的。使用這些有基本味型的醬料，再搭配不同食材，就可以變化出許多簡單、夠味的菜式，發揮我們的創意，變幻出無了發美味！

圖書目錄

蚝油

蚝油雞腿

花菇滑雞球

蚝油牛肉

雙椒牛柳

蔥爆小裡脊

蚝汁腐皮卷

燴三丁

蚝油爆田雞腿

蚝油鮑片

蚝油熘魚片

蚝油蒸鮮魚

三鮮豆腐包

蚝油扒雙冬

素燒魔芋

紅燒豆腐

番茄醬

茄汁燴雞翅

咕咾肉

洋蔥豬排

紅燴牛肉

意式肉醬

茄汁熱狗腸

茄汁蝦仁

鮮茄燒明蝦

糖醋全魚

鮮果熘魚條

五味魷魚卷

蛋包與鮮茄醬汁

茄汁豆腐角

綜合沙拉佐千島醬汁

糖醋金元寶

咖喱

葡國雞

炒咖喱雞姍

馬來咖喱雞

咖喱肉醬

四喜滑肉片

咖喱燒小排

炸豬排咖喱

名廚咖喱牛肉

咖喱魚片

泰國咖喱蝦

咖喱薯球

咖喱（火局）海鮮