健康我做主：飲食篇

《健康我做主：飲食篇》是中華工商聯合出版社於2004年1月1日出版的圖書，作者是邱勝。

基本介紹

• 書名：健康我做主：飲食篇
• 作者：邱勝
• ISBN：9787801931559
• 類別：烹飪
• 出版社：中華工商聯合出版社
• 出版時間：2004年1月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《健康我做主(飲食篇)》共分十章，從不同角度深入地分析和講述了飲食與健康的方方面面，仔細閱讀定能讓你受益匪淺。《健康我做主(飲食篇)》從七個方面總結了健康飲食的七個方面：多樣搭配的飲食原則，多吃蔬菜，水果和薯類，一日三餐合理搭配，魚，禽，蛋，瘦肉應適量，常吃豆類或其製品及奶類製品，膳食以清淡為宜，限量飲酒。

圖書目錄

第一章 健康飲食新潮流

1 WHO與全球健康新戰略

2 健康的地中海式飲食

3 超級健康食物14種

4 《時代》專刊推出10大健康食品

5 中國營養學家推薦的10種食物

第二章 健康食物面面觀

一 蔬菜

1 蔬菜也有等級

2 生食蔬菜有益處

3 蔬菜混炒營養多

4 美味白菜湯

5 營養腦黃金

6 清心祛暑的絲瓜

7 消暑佳品

8 保健常吃黑木耳

9 芹菜降壓應生嚼

10 西紅柿療疾10法

11 食洋蔥保護血管

12 樹上佳蔬營養高

13 葉黃素防硬化

14 食用蔬菜也有禁忌

15 新鮮蔬菜未必好

16 有害的蔬菜

二 水果

1 水果健康吃法

2 10種水果降血壓

3 生病了該吃什麼水果？

4 吃橘子三忌

5 吃葡萄，用不著吐籽

7 石榴自古是良藥

8 蘋果的奇效

9 水果當飯易患貧血

10 吃水果注意防病

11 吃法不當水果傷身

三 肉類

四 魚

五 素食

六 五穀雜糧

七 豆製品

第三章 飲品與健康