健康吃喝：中醫食療的全新解讀

內容簡介

《健康吃喝:中醫食療的全新解讀(家庭珍藏版)》分上下兩篇系統介紹了健康吃喝方面的實用性知識，比較全面地詮釋了中醫食療的理論和臨床經驗。上篇為基礎篇，介紹健康吃喝的總論，包括健康常識、食物常識、疾病忌口、吃喝與健康的關係、保健品常識和藥膳。另外介紹了常用食物和藥物的功效和使用中需注意的問題，每種食物名下分別設有“來源”、“別名”、“現代研究”、“性味歸經”、“功效”、 “套用”和“使用注意”等項內容；下篇為常見疾病的吃喝調養，選收以內科為主以及其他各科常見疾病的藥膳，每種病名下設有“疾病概述”、“臨床分型”、“飲食宜忌”和“辨證藥膳指導”。

作者簡介

何富樂，男，浙江省杭州市第一人民醫院中醫內科副主任中醫師，國家級名中醫周維順教授（中華中醫藥學會腫瘤分會副主任委員）的學術繼承人，浙江省中醫藥學會營養與食療分會副主任委員，中華中醫藥學會腫瘤分會委員，中國醫促會腫瘤分會委員，浙江省科普作家協會會員，杭州市科普作家協會會員，浙江省老年學學會老旅委特邀健康理事，杭州市江乾區癌症康復協會醫學顧問。

擅長惡性腫瘤和內科疑難雜症（呼吸、免疫和消化方向）的個體化中西醫綜合整體治療，精通個體化養生方案和頸腰椎病康複方案的制定。主持省級（肝硬化）和市級課題（食療養生）各1項。主編出版食療專著《健康吃喝：中醫食療的全新解讀》和養生專著《養心養生法實踐》2本；擁有頸椎病防治國家發明專利（頸舒枕）1項；發表國家級（1級）期刊學術論文10餘篇和醫學科普作品80餘萬字。

在恩師國家級名中醫周維順和楊少山主任中醫師指導下，獨創了腫瘤防治方面“虛毒致癌”的理論，製做的“補虛解毒抗癌方”臨床獲良效；疑難雜症方面提出“從心論治”的觀點；養生保健主張“要養生，先養心”和“養生要簡易快樂有效”的觀點。

在玄、易、醫等傳統文化方面有較高的造詣，熱心醫學科普和公益事業，擔任各類媒體健康欄目嘉賓主持、顧問和專欄作者，諳熟中醫養生，擅長主講中醫養生和食療講座。

圖書目錄

前言：健康吃喝——通向健康的捷徑

上篇基礎篇

第一章健康常識

1．什麼是健康

2．健康的“四大基石”

3．什麼是亞健康

4．健康的人體需要哪些營養素

5．最佳飲食對健康的影響

第二章食物常識

1．食物的性能

2．健康飲食需要調和五味

3．什麼是卡路里

4．糖類——人體能量的主要來源

5．蛋白質——生命的物質基礎

6．脂肪——人體的儲能物質

7．礦物質——人體生理功能的調節劑

8．維生素一一維持健康的基本要素

9．膳食纖維——不被人體消化的寶貝

10．綠色食品

11．新資源食品

12．太空食品

13．轉基因食品

14．黑色食品

15．食品營養強化劑

第三章吃喝與健康的關係

1．中國居民平衡膳食寶塔

健康吃喝：中醫食療的全新解讀

基本介紹

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