停不了肉末千層餅

停不了肉末千層餅是一道以肉末為主要食材製作的主食。

基本介紹

• 菜名：停不了肉末千層餅
• 難度：普通

原料

麵粉、肉末

做法

1.準備好肉末，揉好麵團，麵團儘量揉的軟一點，比餃子皮稍軟，靜置15分鐘以上。
2.將麵皮擀成薄薄一片，鋪上肉末。
3.如圖，豎著切4刀
4.如圖將麵團疊起來，每疊一層都輕輕得刷上一層油，這步是讓千層變脆的關鍵。
5.疊2
6.疊3
7.疊4
8.疊5
9.疊6
10.疊7
11.輕輕得用擀麵杖擀平
12.平底鍋加少許油
13.兩面煎黃
14.出鍋，切成小塊
15.最後一步啦，還不開吃等神馬呢！喜歡醬料的自己準備哈，偶以及已經忍不住了，開吃開吃！！

小貼士

1.麵團要揉得儘量軟一些。

2.鋪肉末的時候餅皮周圍要留一段空隙。

3.疊起來的時候，每一層都要刷上一層油。

4.煎的時候火不能太大，中小火慢煎保證裡面的都能熟。