做豆角燜面

做豆角燜面

基本介紹

  • 中文名:做豆角燜面
  • 主要食材:lasagna麵皮,豆角
  • 分類:快手菜,燜面,意大利麵
用料,做法,

用料

材料
用量
lasagna麵皮
4張
豆角
500g
番茄
1個
紅燒肉
隨意
高湯
隨意
蔥姜蒜
少許

做法

1. 熱水泡軟Lasagna麵皮,泡到軟而不脆的時候,取出切成手擀麵的樣子,放入涼水待用
做豆角燜面
2. 將各種蔬菜切碎
做豆角燜面
3. 熱鍋冷油爆香蔥姜蒜,下番茄炒出湯汁,倒入豆角肉及高湯是之前燉好的豬肘肉凍,嫌味道不夠的可以加生抽鹽胡椒粉隨意燉之豆角出水,把湯汁全部倒出,放小碗備用
做豆角燜面
4. 麵條瀝水,均勻撲在豆角上面。少量多次的倒入剛取出的湯汁,期間蓋上鍋蓋,輕輕攪拌,以防粘鍋,直至將面燜熟
做豆角燜面
5. 這樣做出的燜面,比意面本身多了筋道,和國內手擀麵的口感絕對有九成相似。做多了可以放入保鮮盒冷藏,第二天微波爐加熱即可,非常方便快手,Enjoy!!!
做豆角燜面

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