《做最賺錢的餐飲:餐飲利潤倍增魔法》中介紹了如何在餐飲業找到成功致富之路書。具有很強的“實戰、實效、實用”特點，是從事餐飲工作的必備工具書。《做最賺錢的餐飲:餐飲利潤倍增魔法》為餐飲業的發展指明了方向，對飲食業的發展提供了很好的借鑑。
基本介紹
- 書名：做最賺錢的餐飲:餐飲利潤倍增魔法
- 出版社：中國財富出版社
- 頁數：224頁
- 開本：16
- 品牌：中國物資出版社
- 作者：廖靖雄
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787504744272
基本介紹,內容簡介,作者簡介,專業推薦,媒體推薦,名人推薦,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
《做最賺錢的餐飲:餐飲利潤倍增魔法》幫助您突破舊有的思維模式，打破經營瓶頸，利用科學合理的行銷策略達成目標，從而提升控制力，最終實現利潤僧。
作者簡介
廖靖雄，“餐飲利潤倍增”系列課程首席導師，被譽為“中國餐飲利潤倍增第一人”，餐飲“CCT鐵贏盤管理模式”創始人，“餐飲操盤手1.0”課程首席導師，餐飲企業“現場管控模式”創始人，最受華人企業家歡迎的培訓大師之一，聚實企業諮詢管理有限公司董事長，陝西省餐飲協會副會長，百萬餐飲精英俱樂部創始人，ICF國際教練協會資深企業教練，“超越夢想·餐飲操盤手成長大講堂”平台創始人。
專業推薦
媒體推薦
生財有道，《做最賺錢的餐飲》告訴你如何在餐飲這個巨大的財富市場找到自己的成功致富之路。
——陝西省川渝人家餐飲管理有限責任公司董事長 聶磊
從《做最賺錢的餐飲》這本書中，你可以快速找到適合自己的利潤倍增模式，輕鬆賺錢不再是夢！
——著名餐飲策劃人、餐飲經營怪傑、中國餐飲文化大師 馮耀龍
當你的餐飲事業遇到瓶頸時，打開這本書，一定會得到啟發，有所收穫。
——“餐飲業國家一級評審”、“餐飲業國家級裁判員”、中央電視台滿漢全席擂台賽
匯總蟬聯三屆擂主，“百名中國烹飪大師金爵獎”得主 鄭新民
對餐飲從業人員來說，本書具有很強的“實戰、實效、實用”特點，是從事餐飲工作的必備工具書。
——陝西省餐飲協會會長 李有堂
利潤是企業的核心，《做最賺錢的餐飲》道出了企業生存與發展的關鍵，為摸索中的企業及餐飲從業者指明方向。
——西貝餐飲董事長 賈國龍
廖靖雄先生對餐飲管理有著豐富的實戰經驗和獨到的操作心得，尤其是在如何讓餐飲利潤倍增上更有自己的獨特理念，這本書正是他對餐飲行業的一次獻禮。餐飲老闆及中高層管理者都應當讀好這本書、學好這本書、用好這本書。
——知名餐飲酒店管理專家 易鐘
——陝西省川渝人家餐飲管理有限責任公司董事長 聶磊
從《做最賺錢的餐飲》這本書中，你可以快速找到適合自己的利潤倍增模式，輕鬆賺錢不再是夢！
——著名餐飲策劃人、餐飲經營怪傑、中國餐飲文化大師 馮耀龍
當你的餐飲事業遇到瓶頸時，打開這本書，一定會得到啟發，有所收穫。
——“餐飲業國家一級評審”、“餐飲業國家級裁判員”、中央電視台滿漢全席擂台賽
匯總蟬聯三屆擂主，“百名中國烹飪大師金爵獎”得主 鄭新民
對餐飲從業人員來說，本書具有很強的“實戰、實效、實用”特點，是從事餐飲工作的必備工具書。
——陝西省餐飲協會會長 李有堂
利潤是企業的核心，《做最賺錢的餐飲》道出了企業生存與發展的關鍵，為摸索中的企業及餐飲從業者指明方向。
——西貝餐飲董事長 賈國龍
廖靖雄先生對餐飲管理有著豐富的實戰經驗和獨到的操作心得，尤其是在如何讓餐飲利潤倍增上更有自己的獨特理念，這本書正是他對餐飲行業的一次獻禮。餐飲老闆及中高層管理者都應當讀好這本書、學好這本書、用好這本書。
——知名餐飲酒店管理專家 易鐘
名人推薦
生財有道，《做最賺錢的餐飲》告訴你如何在餐飲這個巨大的財富市場找到自己的成功致富之路。
——陝西省川渝人家餐飲管理有限責任公司董事長 聶磊
從《做最賺錢的餐飲》這本書中，你可以快速找到適合自己的利潤倍增模式，輕鬆賺錢不再是夢！
——著名餐飲策劃人，餐飲經營怪傑，中國餐飲文化大師 馮耀龍
當你的餐飲事業遇到瓶頸時，打開這本書，一定會得到啟發，有所收穫。
——“餐飲業國家一級評審”“餐飲業國家級裁判員”，中央電視台滿漢全席擂台賽中蟬聯三屆擂主，“百名中國烹飪大師金爵獎”得主 鄭新民
對餐飲從業人員來說，本書具有很強的“實戰、實效、實用”特點，是從事餐飲工作的必備工具書。
——陝西省餐飲協會會長 李有堂
利潤是企業的核心，《做最賺錢的餐飲》道出了企業生存與發展的關鍵，為摸索中的企業及餐飲從業者指明方向。
——西貝餐飲董事長 賈國龍
廖靖雄先生對餐飲管理有著豐富的實戰經驗和獨到的操作心得，尤其是在如何讓餐飲利潤倍增上更有自己的獨特理念，這本書正是他對餐飲行業的一次獻禮。餐飲老闆及中高層管理者都應當讀好這本書、學好這本書、用好這本書。
——知名餐飲酒店管理專家 易鐘
——陝西省川渝人家餐飲管理有限責任公司董事長 聶磊
從《做最賺錢的餐飲》這本書中，你可以快速找到適合自己的利潤倍增模式，輕鬆賺錢不再是夢！
——著名餐飲策劃人，餐飲經營怪傑，中國餐飲文化大師 馮耀龍
當你的餐飲事業遇到瓶頸時，打開這本書，一定會得到啟發，有所收穫。
——“餐飲業國家一級評審”“餐飲業國家級裁判員”，中央電視台滿漢全席擂台賽中蟬聯三屆擂主，“百名中國烹飪大師金爵獎”得主 鄭新民
對餐飲從業人員來說，本書具有很強的“實戰、實效、實用”特點，是從事餐飲工作的必備工具書。
——陝西省餐飲協會會長 李有堂
利潤是企業的核心，《做最賺錢的餐飲》道出了企業生存與發展的關鍵，為摸索中的企業及餐飲從業者指明方向。
——西貝餐飲董事長 賈國龍
廖靖雄先生對餐飲管理有著豐富的實戰經驗和獨到的操作心得，尤其是在如何讓餐飲利潤倍增上更有自己的獨特理念，這本書正是他對餐飲行業的一次獻禮。餐飲老闆及中高層管理者都應當讀好這本書、學好這本書、用好這本書。
——知名餐飲酒店管理專家 易鐘
圖書目錄
第一章在困境與激勵中成長——從大巴山走出來的男孩
第一節從窮窩窩、山溝溝里走出來的男孩
第二節強烈的企圖心
第三節瘋狂的“工作超人”
第四節命運改變從這裡開始
第二章啟動夢想翅膀——探索屬於自己的成功之路
第一節那些經歷讓我插上了夢想的翅膀
第二節奇蹟的開始：第一個年薪10萬元的總經理
第三節從草根CEO到中國餐飲利潤倍增第一人
第四節漸漸成長的心理軌跡
第五節超越夢想，踏上屬於自己的成功之路
第三章餐飲企業接連“歇菜”——微利時代餐飲企業面臨嚴峻挑戰
第一節窮餐飲，富餐飲
第二節暴露的問題再不解決下一個“歇菜”的就是你
第三節微利時代接受挑戰是唯一出路
第四章激發自身潛力——實現“餐飲利潤倍增”並不難
第一節吸引力法則煉成“餐飲天才”
第二節餐飲老闆如何用潛能激發動力、化解阻力
第三節激發心靈潛力，餐飲利潤倍增
第五章掌握方法與策略——創造餐飲企業中的利潤倍增
第一節讓餐飲利潤上升更快的方法
第二節提升營業額是利潤倍增的關鍵
第三節儘可能壓低運營成本是利潤倍增的前提
第四節讓自己的企業更有說服力是利潤倍增的保證
第五節步步為“贏”，餐飲利潤倍增四步走
第六章這樣做一定行——餐飲利潤倍增的五個捷徑
第一節捷徑一：重塑品牌，傳播出去
第二節捷徑二：抓住群體效應，深入目標客戶
第三節捷徑三：看準前提，打造餐飲企業核心競爭力
第四節捷徑四：精密布局，打響餐飲市場爭奪戰
第五節捷徑五：看透“一點兩線”，直擊餐飲管理經營核心
第七章精細化管理——成功餐飲老闆必備的六大能力
第一節一流領導力
第二節一流說服力
第三節一流行銷力
第四節一流執行力
第五節一流管理力
第六節一流創造力
第八章滾雪球式增長——餐飲利潤快速倍增的六大關鍵
第一節關鍵一：產品
第二節關鍵二：價格
第三節關鍵三：宣傳
第四節關鍵四：渠道
第五節關鍵五：人
第六節關鍵六：包裝
第九章內外結合，做最賺錢的餐飲——實現餐飲利潤倍增要靠誰
第一節靠內：超級利潤離不開草根本身的魔法
第二節靠外：利用你能利用的，做最賺錢的餐飲
第一節從窮窩窩、山溝溝里走出來的男孩
第二節強烈的企圖心
第三節瘋狂的“工作超人”
第四節命運改變從這裡開始
第二章啟動夢想翅膀——探索屬於自己的成功之路
第一節那些經歷讓我插上了夢想的翅膀
第二節奇蹟的開始：第一個年薪10萬元的總經理
第三節從草根CEO到中國餐飲利潤倍增第一人
第四節漸漸成長的心理軌跡
第五節超越夢想，踏上屬於自己的成功之路
第三章餐飲企業接連“歇菜”——微利時代餐飲企業面臨嚴峻挑戰
第一節窮餐飲，富餐飲
第二節暴露的問題再不解決下一個“歇菜”的就是你
第三節微利時代接受挑戰是唯一出路
第四章激發自身潛力——實現“餐飲利潤倍增”並不難
第一節吸引力法則煉成“餐飲天才”
第二節餐飲老闆如何用潛能激發動力、化解阻力
第三節激發心靈潛力，餐飲利潤倍增
第五章掌握方法與策略——創造餐飲企業中的利潤倍增
第一節讓餐飲利潤上升更快的方法
第二節提升營業額是利潤倍增的關鍵
第三節儘可能壓低運營成本是利潤倍增的前提
第四節讓自己的企業更有說服力是利潤倍增的保證
第五節步步為“贏”，餐飲利潤倍增四步走
第六章這樣做一定行——餐飲利潤倍增的五個捷徑
第一節捷徑一：重塑品牌，傳播出去
第二節捷徑二：抓住群體效應，深入目標客戶
第三節捷徑三：看準前提，打造餐飲企業核心競爭力
第四節捷徑四：精密布局，打響餐飲市場爭奪戰
第五節捷徑五：看透“一點兩線”，直擊餐飲管理經營核心
第七章精細化管理——成功餐飲老闆必備的六大能力
第一節一流領導力
第二節一流說服力
第三節一流行銷力
第四節一流執行力
第五節一流管理力
第六節一流創造力
第八章滾雪球式增長——餐飲利潤快速倍增的六大關鍵
第一節關鍵一：產品
第二節關鍵二：價格
第三節關鍵三：宣傳
第四節關鍵四：渠道
第五節關鍵五：人
第六節關鍵六：包裝
第九章內外結合，做最賺錢的餐飲——實現餐飲利潤倍增要靠誰
第一節靠內：超級利潤離不開草根本身的魔法
第二節靠外：利用你能利用的，做最賺錢的餐飲
序言
每個人都渴望輝煌；每個人都期盼著能開闢屬於自己的事業天地，成為這個世界上的佼佼者。
要想成功，成為這個世界上的王者，你就必須尋找學習的機會，通過學習來激發你身體裡面的潛力。只有發揮了巨大的潛力，你的生命才會因此而精彩。
那么，行動起來，尋找最棒的老師，讓他教會你如何發揮潛力，取得成功。
這本書的作者廖靖雄老師，就是你要尋找的最棒的老師！
廖靖雄老師擅長餐飲企業戰略管理、餐飲企業現場管控、餐飲商業模式，為10000家餐飲企業植入CCT鐵贏盤管理模式並實現利潤倍增是他的奮鬥目標。
中國的餐飲業是一個巨大的財富市場，餐飲業每年創造的價值有上萬億元。但是這樣一個巨大的市場，到底該如何來把握？當前的餐飲企業又該如何改變模式，迎接競爭，實現利潤倍增？
廖靖雄老師在這本書中，通過自述的方式為讀者呈現了從“草根”到“中國餐飲利潤倍增第一人”的成長道路；通過分析當前中國餐飲業的現狀，幫助你發現自身的不足；通過CCT餐飲鐵贏盤管理模式培訓、進修餐飲操盤手課程讓從事餐飲業的你快速找到適合自身的利潤倍增模式，輕鬆賺錢，瀟灑生活。
翻開廖靖雄老師的書，就能從中找到你人生的成功之路，人生從此變得精彩豐富。
李踐
行動成功管理技術股份有限公司董事長
2012年6月
要想成功，成為這個世界上的王者，你就必須尋找學習的機會，通過學習來激發你身體裡面的潛力。只有發揮了巨大的潛力，你的生命才會因此而精彩。
那么，行動起來，尋找最棒的老師，讓他教會你如何發揮潛力，取得成功。
這本書的作者廖靖雄老師，就是你要尋找的最棒的老師！
廖靖雄老師擅長餐飲企業戰略管理、餐飲企業現場管控、餐飲商業模式，為10000家餐飲企業植入CCT鐵贏盤管理模式並實現利潤倍增是他的奮鬥目標。
中國的餐飲業是一個巨大的財富市場，餐飲業每年創造的價值有上萬億元。但是這樣一個巨大的市場，到底該如何來把握？當前的餐飲企業又該如何改變模式，迎接競爭，實現利潤倍增？
廖靖雄老師在這本書中，通過自述的方式為讀者呈現了從“草根”到“中國餐飲利潤倍增第一人”的成長道路；通過分析當前中國餐飲業的現狀，幫助你發現自身的不足；通過CCT餐飲鐵贏盤管理模式培訓、進修餐飲操盤手課程讓從事餐飲業的你快速找到適合自身的利潤倍增模式，輕鬆賺錢，瀟灑生活。
翻開廖靖雄老師的書，就能從中找到你人生的成功之路，人生從此變得精彩豐富。
李踐
行動成功管理技術股份有限公司董事長
2012年6月
