做曲奇其實不難

基本介紹

• 中文名：做曲奇其實不難
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：餅乾，曲奇，曲奇餅乾，簡單

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黃油	60g
糖粉	50g
奶粉	10g
全蛋液	25g

做法

1. 黃油室溫軟化加糖粉打至發白，體積膨鬆
2. 分兩次加入蛋液，每次都要混合均勻
3. 篩入低粉和奶粉的混合物
4. 用橡皮刮刀以壓拌的方式，直到看不到白色乾粉
5. 裝進裱花袋，這裡用的是八齒的裱花嘴
6. 擠出自己想要的曲奇形狀即可
7. 烤箱預熱175度，中層上下火10分鐘，轉150度5分鐘。熄火後可以繼續燜10分鐘