中國地衣資源相當豐富，人們食用和藥用地衣的歷史悠久。據不完全統計，可供食用的地衣有15種，如皮果衣、老龍皮、網肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、樹花、綠樹發、長松蘿、風滾地衣、風滾平茶漬等。其中，石耳是特產中國和日本的著名食用地衣，可燉、炒、燒湯、涼拌，營養豐富，味道鮮美。 基本介紹 中文名：假杯點外文名：pseudocyphella釋義：地衣特有的附屬物做法：可燉、炒、燒湯、涼拌 假杯點：地衣特有的附屬物。假杯點的杯腔缺乏比較整齊的球形細胞結構，只是疏鬆雜亂的菌絲從髓部露出。醫用英文名：pseudocyphella
