倍量朱古力麥芬

基本介紹

• 中文名：倍量朱古力麥芬
• 主要食材：麵粉，小蘇打
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
麵粉	200g
小蘇打	1/2茶匙
肉桂粉（可選）	1/2茶匙
鹽	1/8茶匙
蛋白	2個
砂糖	150g
朱古力碎	適量（依據個人口味）
可可粉	200g

做法

1. 雞蛋取蛋白備用

2. 麵粉與小蘇打、肉桂粉（可選）、鹽、砂糖混合

3. 將蛋白與麵粉混合物攪拌，並分次加入可可粉，攪拌成糊狀

4. 將朱古力擦成碎屑備用

5. 麥芬模具擦上薄薄一層黃油（食用油亦可）

6. 將糊狀混合物倒入麥芬模具的約2/3，並將朱古力碎屑分散灑在表面

7. 放入烤箱15-20分鐘，看到麥芬蓬起即可，放涼即可食用