信陽綠優肉鴿養殖公司一直都在努力的改進，加入現代化設備、提高生產化流程！為人類提供一種高營養、高環保、高綠色、高經濟的食品
基本介紹
- 公司名稱：信陽綠優肉鴿養殖公司
- 總部地點：信陽
- 經營範圍：養殖
- 公司性質：私有
新的挑戰,鴿子的營養價值,鴿子的藥用價值,鴿子的吃法做法,
新的挑戰
隨著現在人民生活水品的提高，對吃的要求在逐漸的升高！簡單的食品不能滿足人們的口味！人們正在最求一種高營養、高環保、高綠色、高經濟的食品！
面對的新的挑戰，公司一直都在努力的改進，加入現代化設備、提高生產化流程！2012年公司目標將做到覆蓋全市餐飲業的
鴿子的營養價值
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需胺基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿子的藥用價值
肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿子的吃法做法
鴿子的吃法
刀豆鴿肉湯——
鴿子1隻、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙先將鴿子去內臟洗淨，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗淨，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。有壯陽散寒和中健胃功效
鱉甲燉白鴿——
白鴿1隻，去毛、內臟，洗淨，鱉甲30克洗後放入鴿子腹內。放入蒸鍋內，加蔥、姜、料酒、精鹽等調料，隔水燉熟爛，加味素適量即可。功效滋陰益氣、散結通經。適用於婦女因體虛引起的月經閉止。
黃芪燉乳鴿——
鴿子2隻，去毛、內臟，洗淨，放入蒸缽內，加適量清水，再放入黃芪15克、枸杞子15克、料酒、精鹽、味素等調料適量，燉熟爛即可。功效補肝腎、益氣血、添精髓。適用於氣短、乏力、記憶力減退及一切虛弱證。
補陽乳鴿湯——
乳鴿1隻，去毛、內臟，洗淨。肉蓯蓉10克、紅棗5隻、生薑適量，洗淨後放入鴿腹中，加料酒、精鹽、味素等調料，隔水蒸熟，吃鴿肉喝湯。功效溫補腎陽。適用於腎陽虛所致的腰膝酸軟、陽痿遺精、早泄等。
枸杞黃精燉白鴿——
枸杞子20克、黃精30克、白鴿1隻、精鹽、料酒、味素各適量。
將白鴿活殺、去毛及內臟、洗淨，取枸杞子、黃精用紗布包好塞入鴿腹中共置砂鍋中旺火煮開，撇去浮沫，改小火煨1小時，加料酒、精鹽、味素，再煮片刻起鍋。吃鴿肉喝湯。
功效補肝腎，益氣填精。
主治性冷淡等肝腎不足症狀者。
最好用雌鴿，雌鴿的性激素分泌旺盛，可作扶助陽氣的食品。
鴿子湯還可以加入花旗參、天麻、火腿等材料同煲
(1)取白鴿肉半隻，巴戟天10克，淮山藥10克，枸杞子10克，燉服，喝湯食肉。或上藥 配用乳鴿一隻，若服後偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補而不燥。
(2)或取白鴿蛋2個，枸杞子10克，龍眼肉5克，煲白鴿蛋服用，食用時可加入少許冰糖，不喜吃甜者，可放入少許細鹽調味，又可作引藥入腎
