保定福壽長圓糕

保定福壽長圓糕是一道美食，主要食材是麵粉、雞蛋、桂花。

基本介紹

• 中文名：保定福壽長圓糕
• 主要食材：麵粉，雞蛋，桂花
• 口味：香甜
• 色澤：金黃

材料

1、麵粉500克，雞蛋8個，桂花適量。

2、白糖70克，砂糖70克，食用油適量。

做法

1.將雞蛋液、白糖、桂花加適量水打勻，再加上麵粉攪拌成糊。

2．用食用油將烤盤擦一下，以防止糕坯粘盤。

3．將攪勻的麵糊灌入布袋內，再擠滴於烤盤上，使之成為圓形或長圓形的糕坯。一般圓形直徑為5厘米、厚約0.5厘米；面上撒上砂糖，入烤爐內烤熟即成。

特點

形狀規則，色澤金黃，質地酥脆，味美甜香，營養豐富．老幼皆宜。