促酵劑

促酵劑是食用菌栽培的原材料，為白色粉末。

基本介紹

• 中文名：促酵劑
• 簡介：促酵劑是食用菌栽培的原材料
• 特點：利用其特殊的理化性質
• 優點：畸形菇少，菇質優良

2008年8月6日，促酵劑通過浙江省科技廳組織的專家鑑定。中科院院士魏江春、俄羅斯外籍院士李玉、上海農科院譚琦研究員、浙江省農業廳農作局局長孫健研究員等給與促酵劑很高評價，認定促酵劑是食用菌栽培的重大成果。

促酵劑由中國食用菌著名專家韓省華先生研製。已經在全國28個省市區套用，得到廣泛好評，被譽為種菇新法寶。