便當盒子

基本介紹

• 中文名：便當盒子
• 主要食材：肉末，青椒，紅椒，黃椒
• 分類：炒，便當

用料

材料	用量
肉末	150克
青椒，紅椒，黃椒	各半個
蒜頭	五六瓣，切片
蝦仁	100克左右
蘆筍	七八根
油麥菜	200克

做法

1. 三色彩椒均切細丁。鍋燒熱放油，放入蒜片炒香，加入三色彩椒丁，炒香後撥到鍋中一邊，加入肉末，炒變色後將彩椒與肉末混合，加入鹽調味，出鍋。

2. 蘆筍切成2~3厘米的段，鍋燒熱倒油，蒜片爆香，倒入蘆筍，稍微翻炒後加入蝦仁，再翻炒四五次後，加入鹽和少許香油，出鍋。

3. 鍋燒熱倒油，蒜片爆香，加入油麥菜翻炒，菜剛開始變軟時，加入少許生抽（加在油中，不直接倒在菜上）和鹽調味，出鍋。

4. 將米飯和菜裝入飯盒，屬於自己的便當盒子完成啦~