侯福忠

藥物化學家和環境科學家，高級工程師，教授。

基本介紹

• 中文名：侯福忠
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：中國
• 出生日期：1915年06月06日
• 職業：藥物化學家和環境科學家
• 畢業院校：輔仁大學(碩士)
• 主要成就：被載入《中國當代高級科技人才系列詞典》
  從食用油油霧中分別找到致變物巴豆醛或2-甲基-丙烯醛
• 性別：男
• 職稱：高級工程師，教授

簡介

他致力於化學合成藥物及環境科學研究。從食用油油霧中分別找到致變物巴豆醛或2-甲基-丙烯醛，為促進中國化學製藥工業的發展做出了貢獻，他的名字與主要成就已被載入《中國當代高級科技人才系列詞典》。

求學經歷

1930年在潞河中學就讀。1931年九一八日本侵略東北三省，許多學生流亡關內，就讀潞河中學。侯福忠與本校同學一樣，與他們朝暮相處，情同手足。1933年在古北口抗日戰爭中，學校將大禮堂（文氏樓）改為後方醫院，救護傷員，他和他的哥哥侯福全參加了救護工作。管玉泉老師教化學很認真，邊教學，邊教試驗，這使侯福忠對化學產生了濃厚的興趣。侯福忠在校時積極參加學校的文藝活動，也是校歌詠隊的隊員。在與育英，匯文，貝滿等學校的歌詠比賽上，潞河中學多次名列前茅。1935年畢業時，他因學習成績優良，要被學校保送到燕京大學學習，但他從多方面考慮後，最終考入輔仁大學化學系。在系主任卜樂天（Dr.Bruell）的指導下，他與唐山啟新瓷廠協作研製成功了過濾坩堝（為重量分析化學需用的儀器，當時國內沒有）。受到學校的表揚和物質計算尺的獎勵。在薩本鐵教授的指導下，他參加了維生素K3及磺胺藥物的研製。他還研製了某些天然化合物，如咖啡因（caffeine），葡萄糖胺（glucosamine）,酪氨酸(tyrosine)及羊毛脂（lanolin）等。1944年，他獲得化學部碩士學位。1949年，在李宗基教授的推薦下，他獲得美國密蘇里州聖路易大學諾貝爾獎獲得者Dr.Doisy的助學金，但遺憾的是，因國內戰爭，他未拿到出國護照。

從事工作

自1939-1949年在輔仁大學化學系任助教和講師，在中國大學化學系兼任教授，教普通化學，並代王晨教授講有機燃燒。還在輔仁大學女附中教自然與英語。1953年，在上海醫藥工業學校，教無機化學。

1949年，在上海生化製藥廠任化學製藥師。與郭豐文、湯菲烈研製合黴素，供給張昌紹教授做藥理實驗。

1954年，在上海第三製藥廠任副總工程師，與輕工業部上海設計院協作，在設計並改建青黴素鉀鈉鹽分裝車間，提供分裝車間的溫度20-25℃與相對濕度50-55%，為保證產品質量，創造有利條件。

1959-1960年，任化工設計院華北設計分院工程師。做從薯蕷提取薯蕷皂素，維生素丁3，和黃體酮的研製工作。

1960年，在北京醫藥工業研究院任副主任，研製並與太原製藥廠協作磺胺嘧啶（SD）新的合成路線。

1969年，任湖南醫藥工業研究所（前身北京醫藥工業研究院）工程師，為防竊實驗樓的建材，需要建圍牆，因當地當時缺磚，領導安排侯福忠，李一夫，林仰之等為圍牆打土坯，每塊土坯約重40斤，還要把它擺成行，工作量大，又費力氣。在打土坯任務完成後，經領導指定侯福忠與李星三，王宜民，薛喜顏，梁慶新，劉壽齡等做全院巡邏工作，不顧風吹雨打和寒暑，佩星戴月，倒班巡邏，工作十分辛苦！

1973年在國家醫藥管理局下達給湖南醫藥工業研究所的科研項目中，有抗肝炎藥物阿卡明的合成，領導將這個任務交給侯福忠負責。時間緊，任務急，他僅用三個月就打通了合成路線，為生產打下基礎。

1975年侯福忠積勞成疾，腰和胃，腹痛疼難忍。經醫生多次診斷，確診為腰椎間盤突出症，慢性膽囊炎急性發作，萎縮性慢性胃炎和前列腺炎。醫生證明侯福忠患上述多種炎症和腰痛病，喪失勞動力，建議退休。經領導同意批准他退休回北京治療。

1980年他病癒後，北京師範大學環境科學研究所請他做碩士研究生導師和兼任教授。

1982-1994年與鮑子平等做化學預防致癌的研究。

1978年S.K.Yang等報導苯並(a)芘（BaP）經過酶的代謝產生BaP-7,8-二氫二醇-近致癌物，經過環氧化後，生成BaP-7,8二氫二醇-環氧化物終致癌物與DNA或RNA結合，在促進因子的作用下，因而產生癌。英國小說家狄更斯說過：“預防勝於治療”。化學預防致癌作用是目前新興的領域。鑒於1980年L.W.Wattenberg 報導PMP(p-methoxy.-phenol)在抑制BaP代謝的作用上，比常用的食品添加劑BHA(p-hydroxy-anisole)強，但它的毒性比BHA大，於是侯福忠等用自己合成的PEP(p-ethoxy-phenol),還選摘了在文獻上未見報導的對BaP代謝影響的化合物，並由各單位贈與的標準樣品如維生素E中間體三甲基氫醌TMHQ(2,3,5-trimethyl-Hydroquinone),天然化合物葫蘆素B(Cu-B),牡丹酚（PL）,BHA(Dr.S.K.Yang提供)，BaP代謝產物標準品（美國NIH增與）做對BaP代謝影響的研究，並以BHA作對照，用HPLC分析代謝產物。實驗結果說明上述四種化合物對BaP在大鼠肝微粒體體外代謝均有不同程度的抑制作用。因此，值得進一步探討其是否具有抗化學致癌的作用，從而達到預防腫瘤的目的。與馬郁芳等用對乙氧基苯酚(PEP)及三甲基氫醌(TMHQ)在抑制BaP誘發小鼠染色體的畸變（chromosomal aberration）和姊妹染色體單體(SCE)作用的研究，並以BHA作對照。研究結果說明分別用一定量的PEP,TMHQ,BHA均能抑制由BaP誘導小鼠染色體的畸變，和姊妹染色體的交換。PEP的劑量僅為BHA或TMHQ的一半。任何PEP的不同劑量對SCE或染色體的畸變均無影響。然而較高劑量的BHA或TMHQ對SCE均有影響。這說明他們能使染色體DNA造成不同程度的損害。這也證明PEP在抗BaP誘發小鼠的染色體畸變和SCE的作用中，是最有效和毒性最小的抑制劑。值得進一步探討其是否具有抗化學致癌的作用，從而達到預防腫瘤的目的。

1990年與鮑子平，賀建群研究食用油油霧冷凝物中某些致癌物的GC/MC分析及生成機制；該課題為國家自然科學基金資助研究項目。文獻報導菜子油，精煉豆油加熱至270-280℃時，煙霧冷凝物的提取物經Ames試驗呈陽性反應。鑒於我國的烹飪習慣，將食用油高溫加熱，致使室內有油煙霧，食用油加熱產生的煙霧與致癌有關；可能是對健康造成損害的主要原因之一。對食用油在空氣中加熱氧化分解的致變性冷凝物成分的鑑定試驗，尚未見報導。為此，他們將菜子油，豆油，和花生油在空氣中分別加熱至270-280℃；將生成的油霧的冷凝聚物中的致變物分別用（GC/MC）作近一步的分析研究。實驗結果表明在菜子油與豆油的揮發性的冷凝物中分別找到巴豆醛（crotonaldehyde）及2-甲基丙烯醛（2-methylacrolein）;均為環境污染，損害健康的劇毒化合物。它們對人類是否有致癌作用，均需研究與探討。在花生油的揮發性的冷凝物中，沒有鑑定出這兩種化合物.。對巴豆醛的生成機制給予解釋。

1984年侯福忠曾患咳嗽，經通縣結核病防治所檢查，確診為左肺患癌症，由趙志文主任將它部分切除。北師大環科所劉培桐所長和鮑子平老師來醫院看望他。

1987年他康復後，一直堅持工作到1994年，與鮑子平等出色地完成了國家自然科學基金資助研究項目，與鮑子平，馬郁芬等在化學致癌和預防化學致癌的研究工作上做得也很出色；化學致癌和預防化學致癌的研究工作任重道遠，值得深入研究與探討。

個人簡歷

1939-1945 輔仁大學化學系助教

1945-1949 中國大學化學系兼任教授

1946-1949 輔仁大學化學系講師

1949-1953 上海生化製藥廠化學製藥師

1954-1959 上海第三製藥廠副總工程師

1959-1960 任化工設計院華北設計分院工程師

1960-1969 北京醫藥工業研究院一室副主任

1969-1975 湖南醫藥工業研究所工程師

1980-1994 北京師範大學環境科學研究所兼任教授

培養人才

自1939-1949年在輔仁大學化學系助教，培育學生普通化學基礎知識及熟練無機分析化學的操作技巧。1942-1949年先後在輔仁大學女附中教自然及英語。在中國大學兼任教授，教普通化學，並代王晨教授教有機燃燒。輔仁大學任講師，講過濾學。1953-1954年上海醫藥工業學校，與馮大為、沈雲蓀分別講有機化學，青黴素及普通和無機化學。為華北製藥廠培訓技術骨幹。在上海第三製藥廠青黴素鉀鈉鹽分裝車間給工人們講無菌操作，並表演示範，為華北製藥廠培訓技術工人。1980-1981年，在北京師範大學環境科學研究所兼任教授教《無機生物化學》，培訓研究生及有關省市環境科學管理單位的骨幹。

藥物及環境科研

（1）1949年，在上海生化製藥廠與郭豐文、湯非烈化學合成合黴素，供給張昌紹教授做藥理試驗。1950年，研製殺蟲劑DDT的乳化劑耐卡（Nekal）,使DDT的 油溶劑加水後成乳化劑，消滅農作物的蟲害。

（2）1954-1959年，在上海第三製藥廠青黴素鉀鈉鹽分裝注射劑（分裝產品）發生受潮變質退貨的問題。經深入調研，發現問題在分裝車間的溫度與相對濕度上，找出控制溫度在20-25℃，相對濕度在50-55%，為最適宜的分裝條件，提供給輕工業部上海設計分院設計改建分裝車間後，解決了分裝產品的受潮變質，退貨的問題。受到化工部醫藥局領導的表揚。

（3）1963年，在北京大學醫學院藥學系李鈞教授及同學們共同協作下，與徐家彥、王明學、王宗賢、邵克芳、韓天霞、周竟心等同志齊心協力，為北京製藥二廠做長效磺胺磺胺甲氧吡嗪（kynex）的生產研究，提高了該產品的收率。

（4）1963年，與徐家彥、王明學、王宗賢、邵克芳、劉美麗、鄭采華等同志在太原製藥廠推廣磺胺嘧啶（SD）的新合成路線中試研製成功後，受到廠領導的表揚。

( 5）1964年，與劉耐齡、周竟心、陳風琴、韓麗霞、程毓英、劉美麗等做硫辛酸的製備，供北京醫藥工業研究院二室做新藥合成的原料。

（6）1973年，在湖南醫藥工業研究所（原北京醫藥工業研究院）做抗肝炎藥物“阿卡明”（AICAMIN）的研製 。“阿卡明”是治療慢性肝炎，急性肝炎，黃疸，肝硬變的新藥。在時間緊、任務急的情況下，侯福忠從他調研的11條合成路線中，選擇了適合我國國情的生產路線，即原材料易得、生產工藝路線及設備簡單的以氰乙酸乙酯為原料的合成路線。在三個月的時間內，打通了“阿卡明”的合成路線。為研發工作打下基礎。

(7)1974年，與徐家彥，駱嘉陵，梁之江做抗菌增效劑甲氧卞氨嘧啶（TMP）（2，4-diamino-5-(3,4,5-trimethoxy-benzyl)-pyrimidine).的研製。它對磺胺藥具有顯著的增效作用。對防治多種細菌性感染疾病有良好的療效，為近年臨床所重視。為了發展TMP生產及降低成本，結合原材料供應情況，我們分別經由中間體沒食子醯胺或沒食子酸甲酯，以合成關鍵中間體三甲氧基苯甲醛的新路線，著重研究提高由三甲氧基苯甲醛至TMP一段的收率，通過一段時間的研究，達到了預期結果。

(8)與鮑子平：研究葫蘆素B（Cu-B）及牡丹酚(PL)對苯並（a）-芘（BaP）在大鼠肝微粒體代謝的影響。這兩種天然化合物對（BaP）在大鼠肝微粒體體外代謝有無影響，未見報導。;研究結果表明Cu-B,及PL對BaP代謝產物（致癌物）有抑制作用，是否具有抗化學致癌的作用，應進行探討與研究。

(9)與鮑子平，王志遠：做酚類及羥基化合物對苯並（a）芘(BaP)代謝影響的研究，他們用未見文獻報導，而用自己合成的對乙氧基苯酚（PEP）,和維生素E的中間體，三甲基氫醌（TMHQ）對苯並a芘（BaP）代謝影響做研究。試驗結果證明(PEP),及(TMHQ),對BaP在大鼠肝微粒體體外代謝的致癌物，均有很強的不同的抑制作用。其中以PEP的抑制作用最強，結構最簡單，是否具有抗化學致癌的作用，應進行探討與研究。

（10）與馬郁芳：開展乙氧基苯酚（PEP）,三甲基氫醌（TMHQ）,叔丁基-4-羥基茴香醚（BHA）（為常用食品添加劑）對苯並（a）芘(BaP)誘發小鼠染色體的畸變和姊妹染色體交換（SCE）作用的研究。試驗結果證明PEP,TMHQ及BHA均能抑制(BaP)誘發小鼠染色體的畸變和姊妹染色體單體交換（SCE）,其中以PEP的效果最強，而且毒性最小，是否具有抗化學致癌的作用，應進行探討與研究。

（11）與鮑子平、賀健群：研究食用油油霧中某些致突變物的GC/MS分析及生成機制的研究（國家自然科學基金資助研究項目）。有文獻報導食用油的油霧有致變性，但它們的致突變物，卻未見文獻報導。他們將菜子油，豆油和花生油加熱至270-280℃產生的油霧的冷凝聚物，分別用GC/MS 進行分析。在菜子油及豆油中分別找到了致變物巴豆醛或2-甲基丙烯醛；在花生油的油霧冷凝聚物中，沒有找到這兩種化合物。在論文中對巴豆醛的生成機制給與淺釋。是否具有化學致癌的作用，應進行探討與研究。

主要論文：

（1）侯福忠：防治肝炎化學藥物的國外研究概況，湖南醫藥工業研究所。（複製號：754）1972,8

（2）阿卡明的合成。湖南醫藥工業研究所，三室301組。《醫藥工業雜誌》，1974年，04期

（3）侯福忠，鮑子平，寧大同：室內空氣污染對人體健康的影響。[J]環境與健康。1994，11（6）：285-288.

（4）侯福忠：酚類或羥基化合物對多環芳烴致癌物的抑制作用。(J)。環境科學叢刊。1980，4（10）；20-22

(5)侯福忠，徐家彥，駱嘉陵，梁之江：抗菌增效劑TMP新路線新工藝實驗研究。醫藥工業1975,5;4-8

(6)侯福忠，鮑子平：葫蘆素B(Cu-B)及牡丹酚(PL)對苯並(a)芘在大鼠肝微粒體體外代謝的影響。中草藥，1985，16（3）；25-26

(7)侯福忠，鮑子平，王志遠：酚類及羥基化合物對苯並（a）芘代謝影響的研究。[J]環境科學學報，1987，7（2）：181-185 .在美國舉行的第十屆國際“多環芳烴會議”及上海國際“致癌，致畸，致突變”會議，分別作為宣讀論文(1986，1982).

(8)馬郁芬，侯福忠：乙氧基苯酚（PEP）,三甲基氫醌（TMHQ）叔丁基-4-羥基茴香醚（BHA）對苯並（a）芘誘發小鼠染色體的畸變和姊妹染色體單體交換（SCE）作用的研究。[J]<北京師範大學學報，自然科學版>-1990,2期，77-83頁。

(9)侯福忠，鮑子平，王志遠，劉凌雲，馬郁芬，郭學聰：Studies on the Health Effect of Poly-Cyclic Aromatic Hydrocarbons-Toxification of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Its Detoxification by Phenolic or Hydroxy Compounds. 1988,在北京國際會議-“環境生命元素與健康”文集，科學出版社出版發行（1990年出版，338-341頁）

(10)鮑子平，賀健群，侯福忠：食用油油霧中某些致突變物的GC/MS分析及生成機制的研究.(為國家自然科學基金資助研究項目）。環境科學學報，1994，14（3）：385-388.