來點素菜白灼芥藍

基本介紹

• 中文名：來點素菜白灼芥藍
• 主要食材：芥蘭，蚝油
• 分類：素菜

用料

材料	用量
芥蘭	半斤
蚝油	1湯勺
生抽	1湯勺
蔥蒜末	適量
鹽	1茶勺
水澱粉	適量

做法

1. 芥蘭洗淨,用水焯1分鐘後撈出控水備用
2. 鍋底放油,放蔥蒜爆香,放入耗油,生抽後,放入少量水熬一下,沸騰後放入水澱粉勾芡,放鹽調味,最後放雞精
3. 把焯好的芥蘭放入,裹上湯汁,即可
4. 步驟圖