佰瑞酒莊

佰瑞酒莊的前身是一座修復完好的19世紀巨大建築，氣派非凡。這個梅多克的大莊園內含一座無與倫比的公園，公園內還有一彎美麗池塘。這些特別之處和著名的vinexpo中的“佰瑞晚宴”同樣久負盛名。在歷史上，這塊酒區曾是duperier de larsan男爵的產業，占地50公頃。castel家族在1971年購得佰瑞酒莊後，將這裡的小塊土地重新整合起來，並對其按照現代化的配置進行更新。

基本介紹

• 中文名：佰瑞酒莊
• 外文名：hâteau BARREYRES AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois
• 位於：雅新斯鎮和紀龍德之間
• 首府：中世紀的雅新斯村
• 類別：酒莊

地理位置

位於雅新斯鎮和紀龍德之間，佰瑞葡萄園有著優越的地理條件，地面朝河口處略微有些傾斜。佰瑞的優勢是，它的各種條件與梅多克各大酒莊十分相似，於是就有傳說，說如果要種出上好的葡萄，釀出上好的美酒，就必須將酒莊建在河流附近……

佰瑞酒莊擁有一座令人驕傲的上好酒窖，酒窖里放滿了主要用來釀製和混合葡萄酒的橡木桶。

另外，最近還添加了一座用來生產的酒窖，其中配備了能夠調節溫度的酒桶。

佰瑞酒莊地理位置優越，隱匿在雅新斯鎮和紀龍德河口灣之間。它的名字來自“柵欄”這個詞的加斯科尼文形式。就是聖殿騎士團封地的首府，聖殿騎士團是基督教騎士制度里的宗教和軍事團體。眾所周知，14世紀初，聖殿騎士團一來到雅新斯就開始種植葡萄。可以肯定的是，雅新斯城堡（同樣是卡斯特集團的產業）就誕生於這場葡萄種植運動中，而且，今天的佰瑞城堡靠近一片名為“醫院”的地塊，這也許能夠證明“醫院騎士團”的存在。

佰瑞城堡的修建結束於1873年，正是“梅多克的黃金時代”，葡萄園的色彩中更融入了白色石頭建造的宏偉建築物，這些建築包括拉桑城堡（lanessan）、拉柴那耶城堡（lachesnaye）和帕梅爾城堡（palmer）。

城堡的歷史與建築緊密相連。18世紀末，這裡還只是一座田間的簡陋房屋，到19世紀初就已經變成了帶有眾多附屬建築的豪華住宅。今天的城堡就是在此基礎上興建的。隨著時間的推移，還進行了諸多的改、擴建工程。

酒莊總占地240公頃，其中包括了葡萄園，樹林和花園。pierre castel 先生憑藉他對家鄉土地深刻的了解，堅信釀造出好酒的根本在於挑選優質的葡萄。所以，園內所有的勞作都以這個信條為標準：葡萄樹平均樹高都不高，精心修剪，在成長為綠葡萄時進行收割。葡萄園黏土和沙礫土混合的地質形態和其土壤成分賦予了這款上梅多克紅葡萄酒一種柔和迷人的氣質。

發展史

le blanc de mauvezin家族在梅多克擁有多處產業（慕里斯moulis的mauzin城堡，里斯托克listrac的fonréaud城堡），18世紀這個家族在該地區非常有影響。1770年前後，這裡曾有一片名為mauvezin的松樹林，用以固定沙土，保護葡萄樹。大革命期間，和大部分法國貴族一樣，這個家族的所有財產都被剝奪。但是，pauline le blanc de mauvezin小姐在與jean-baptiste du périer de larsan結婚前，將佰瑞酒莊買了回來。而她的證婚人正是大工程師nicolas brémontier。

du périer de larsan王朝從17世紀起就定居圭也那guyenne，位列梅多克（brillette城堡酒莊）和兩海之間（la romanique酒莊）眾多酒莊之首。家族中的很多成員都位居要職：圭也那大總管、國會議員、雅新斯市長、醫院騎士團騎士??1834年紀龍德葡萄酒業委員會主席jean-baptiste du périer de larsan給兒子timothée留下的遺產就是佰瑞酒莊，包括主人住宅、酒庫、釀酒作坊、穀倉、牧牛場、馬廄、農民住房、花園、葡萄園、土地、牧場、矮林??正是他的兒子後來興建了城堡。

酒莊在20世紀上半葉幾經易手，從dupuy先生到constantin先生和夫人。最後，卡斯特家族在1971年收購了酒莊。經過土地的合併、交換尤其是購入，葡萄園的面積有了可觀的增加，從20多公頃發展到今天的109公頃。

酒莊面積240公頃（其中109公頃為葡萄園），從鎮上經port公路，再經佰瑞路可以抵達酒莊。佰瑞路的盡頭就是一座19世紀建造的方石砌成的大門，巴洛克風格的渦形裝飾使它顯得宏偉壯觀。地面上，為了方便馬車出入，街石鋪成了半月形。藍色的欄桿上，可以看到金色的花體縮寫字母”cb“，代表著佰瑞酒莊的名字。穿過大門，進入一個種滿橡樹的大花園，幾匹馬自由地嬉戲。一條小路兩邊種植楊樹，引領我們來到城堡前。花園的中心有一座美麗的噴泉。房前還有兩座1833年的塑像，它們是兩座優雅的獅身人面女像。聖朱利安的beychevelle酒莊也有幾乎一模一樣的塑像。

城堡是一座方石建成的建築，主樓外立面的第一層升高，可以通過一段莊重大氣的台階進入。建築共有三層（第三層位於屋頂之下），由多個壁柱分隔成三個開間。斜面屋頂上覆蓋著深灰色的板岩，聳立著巨大的煙囪，還有細長的脊尖裝飾。建築的兩翼和主樓有著明顯的區別。城堡的主要裝飾題材（葡萄葉、葉飾、綆帶飾、花卉圖案）體現了植物世界和葡萄園。

城堡的浮雕裝飾主要出現在4個煙囪上。每個煙囪的頂部都有代表du périer de larsan的花體縮寫字母”pl“從磚石中凸現出來。在其中兩個煙囪的字母下方，可以看到”1873“的字樣，而在另外兩個煙囪上雕刻著家族的徽章：天藍色，三隻帶有金色葉子和梗的梨，一隻鷹停在藍色的、有10個金色長方形的權杖上。拉丁文的銘言“不虛榮不軟弱”也雕刻其上。在酒窖深處的彩繪花窗上也可以看到這個徽章。

酒窖在城堡背面構成一個“u”形。北邊的部分年代最為久遠（它在1826年的土地冊上就已經出現了），後來面積擴大了2倍。巨大的混凝土釀酒槽外有美麗的木壁板。近處，離城堡不遠的地方曾是馬廄。西邊的酒窖是在20世紀70年代增加的，90年代在南邊新建了另一個酒窖。這個酒窖尤其吸引參觀者的注意，它的建築風格既實用又美觀，並珍藏諸多令人意想不到的藝術珍品。

一個青銅雕像裝飾著品酒廳，塑像四周是四根巨大的粉紅色大理石柱。這個pierre lagénie的作品名為“葡萄”或者“葡萄頭髮的女人”。一位裸女站在高大的底座之上，左手扶著腳，右手抓著她的葡萄頭髮，這個漫不經心、慵懶的姿勢無意間透露出性感。pierre lagénie1933年出生於bouscat，是著名的雕塑家，他的其他一些作品安放在附近的呂東-梅多克的paloumey城堡。

酒窖的兩側都有彩繪花窗，就像教堂穹頂上相互輝映的花窗。正中間的比其他的大一些，讓人聯想到教堂內的祭壇。層狀的稜柱形屋架更加強了這種宗教感覺。這不禁讓人想到花窗的製作者，聞名於藝術世界的彩繪玻璃、金銀器大師同時又是詩人的raymond mirande的信仰。他裝飾了多座教堂，如lacanau的notre-dame-des-flots聖母院、castelnau的saint-jacques教堂、bassen的saint-pierre教堂，還有arès的saint-vincent-de-paul教堂。

彩繪花窗的題材與葡萄酒世界緊密相關。在花窗上我們可以看到小溪、葡萄串、酒瓶和酒杯、酒桶和蠟燭、化石、泉水、石子、粘土層脈、滴狀的汁液、葡萄根、葉、葡萄壓榨機（正中的花窗）、三串葡萄、葡萄的卷鬚、星星和月亮、偷食的鳥。彩繪工藝極為精湛，藍色、黃色、橙色或紫色交相輝映。被花窗切割了的光線投射在酒桶上，形成了美輪美奐的色彩裝飾。有了這些彩繪花窗，酒窖就有了教堂般莊嚴的氣息。

藝術和葡萄酒相結合，這就是擁有無與倫比的優質葡萄園的佰瑞酒莊的形象。

佰瑞酒莊建於1873年，當時的主人是有權勢的du périer de larsan男爵。酒莊位於上梅多克的中心地帶，雅新斯鎮和紀龍德河口灣之間。酒莊裡有一片美麗的林地和精心設計的花園，小水塘的水面上浮現著城堡的倒影。酒窖由金黃色的石頭建成，修建於十幾年前。酒窖內部有一尊青銅塑像，是pierre lagénie的作品，而美麗的彩繪花窗是藝術家raymond mirande精心創作的。這是一座真正的藝術神殿，廣闊的葡萄園為它披上一件綠色的大衣。這裡出產的佰瑞乾紅葡萄酒典雅精緻、酒色艷麗。在佰瑞酒莊，藝術和葡萄酒合而為一……

酒莊資料

酒莊擁有者：卡思黛樂兄弟。所在產區：上梅多克酒莊等級：梅多克中級酒莊年產量：60,000瓶紅葡萄面積：110公頃白葡萄面積：無紅葡萄比例：赤霞珠（Cabernet sauvignon）50%、梅洛（Merlot）50%白葡萄比例：無主要葡萄品種：赤霞珠其他葡萄品種：梅洛平均葡萄樹樹齡：（暫無詳實資料）土壤類型：沙土、礫石、黏土葡萄採摘方式：機器採摘葡萄園面積：240公頃

酒莊酒款

佰瑞酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Barreyres, Haut-Medoc, France