佰味莊園酒樓

佰味莊園，是一家以粵菜為主的餐廳。

基本介紹

• 餐館名稱：佰味莊園酒樓
• 地區：廣州市
• 人均價格：44
• 營業時間：11:00-21:30

餐館類型

粵菜

適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

他們家最出名的就屬鴯鶓，清蒸鴯鶓，肉質鮮嫩，吃在嘴裡非常有咀嚼感，湯汁也很鮮美，將鴯鶓洗淨，醃製片刻，然後與姜、蔥、料酒等一起放入鍋中蒸，蒸熟後，香味撲鼻，吃起來十分美味。燒鵝，皮光滑油亮，皮脆、肉嫩、骨香，入口即離，肥而不膩，將鵝清理乾淨後，用姜沫、蒜茸、蔥沫、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味素、五香粉加適量二湯調勻，製成味汁，灌入鵝的腹腔內，然後把鵝放入沸水鍋中燙下撈出，接著再用冷水澆淋鵝的表皮，然後把脆皮水均勻地刷在鵝的表皮上，晾乾，放入烤爐中烤至鵝的表皮酥脆即可。餐廳的環境很好，農場果園、小橋流水，感覺很清幽，在秋高氣爽的夜晚，一眼望向無邊際的天空，皎潔明月，感覺確實不錯，而且服務員的態度很好，很熱情，服務的很周到。

特色服務：有露天位，訂座服務，可以刷卡，現金支付，有包廂，有開瓶費，有電視播放，有停車位，提供線上選單，可以自帶酒水，提供早餐，有服務費，有寶寶椅，有送餐，有酒精飲料。

推薦菜

黃皮芝士撻	老娘叉燒	大良炒鮮牛奶
木瓜酥	燒鵝	生蚝
粥水浸生蚝	毛血旺	蔥油餅
鹹水角	魚乾蒸花腩	蒜子燜（魚甘）魚
蒜蓉冬粉蒸生蚝	西洋菜煮魚旦	北江野生魚
乳鴿	XO醬炒蘿蔔糕	蜜汁叉燒
上湯莧菜	鮮支竹撈水東芥菜	功夫魚
鴯鶓	香煎水鹹魚	鹽焗手撕雞
風味雞

地址

廣州海珠區華洲街土華路1-2號(華南快速土華出口)