佩特酒莊（cantina sardus pater）位於義大利Sant’Antioco島，撒丁島（Sardinia）西南邊，酒莊出產種類多樣的葡萄酒，有白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和甜酒，如TERRE FENICIE、LUGORE、Horus、INSULA和AMENTOS等。
基本介紹
- 中文名稱：佩特酒莊
- 外文名稱：CantinaSardusPater
- 地理位置：義大利Sant’Antioco島，撒丁島西南邊。
基本資料,歷史追溯,葡萄園及酒款,
基本資料
佩特酒莊（cantinasarduspater）位於義大利Sant’Antioco島，撒丁島（Sardinia）西南邊。
佩特酒莊 中文名:佩特酒莊
英文名:CantinaSardusPater
所在產區:撒丁島
年產量:100.000箱
主要葡萄品種:佳麗釀(Carignano)
其它葡萄品種:維蒙蒂諾(Vermentino),麝香(muscatel)和莫尼卡(Monica)
平均葡萄樹樹齡:平均樹齡達到60-70年
土壤類型:砂質土
葡萄採摘方式:人工方式採摘
歷史追溯
該酒莊擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，創建於1949年，1955年開始葡萄酒貿易。在過去多年的發展中，酒莊將主要精力集中在佳麗釀（Carignano）葡萄酒的釀造上。所採用的釀酒葡萄由280個合伙人提供。大部分的佳麗釀葡萄和老藤葡萄都種植在Sant’Antioco島上，那裡的葡萄樹樹齡至少長達80年。每公頃的葡萄產量不高，但品質非常好。這些佳麗釀葡萄正是用來釀造酒莊最知名的紅葡萄酒。自1994年葡萄收穫以來，該酒莊開始釀造維蒙蒂諾（vermentino）葡萄酒。另外，酒莊自己的葡萄園也種植麝香（muscatel）和莫尼卡（Monica），雖然產量不大，但都是經過精心的培植的。酒莊在釀造每瓶葡萄酒時都要精心挑選葡萄並用心地對待每一個釀造環節，以保證葡萄酒的高品質。自2005年以來，酒莊由葡萄酒釀造者RiccardoCotarella全權掌管酒莊的釀酒工作。
葡萄園及酒款
該酒莊在Sant’Antioco島上擁有古老的“APiedeFranco”葡萄園，一直種植佳麗釀（Carignane）葡萄。直到今天，儘管那裡的釀酒技術已經有了很大的發展和進步，但這裡的自然環境依然如故。種植的葡萄樹平均樹齡達到60-70年，有的甚至達到150年。低產量的控制使每公頃葡萄的產量不超過5噸，這樣有利於增加葡萄的酚類物質，使所釀的葡萄酒具備更卓越的陳年潛力。葡萄的種植系統也是非常經濟的，修剪掉破敗的葡萄藤，移植新的幼苗，這種傳統的種植方式代代流傳下來。Sant’Antioco北部和西部的葡萄樹種植在砂質土壤上，這裡的葡萄園距離海洋不超過150米，在葡萄收穫期，從9月份的第3周就開始人工採摘葡萄。
酒莊出產種類多樣的葡萄酒，有白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和甜酒，如TERREFENICIE、LUGORE、Horus、INSULA和AMENTOS等。
