你不可不知的100種調理滋補藥膳

《你不可不知的100種調理滋補藥膳》是2011年江蘇科學技術出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：你不可不知的100種調理滋補藥膳
• ISBN：7534576784, 9787534576782
• 頁數：175頁
• 出版社：江蘇科學技術出版社
• 出版時間：2011年1月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16

內容簡介

《你不可不知的100種調理滋補藥膳(暢銷彩色版)》按春季、夏季、秋季、冬季、補氣、補血、補陰、補陽八大系列，按照精心備料、照譜掌勺、食療功效、適用人群備忘錄、專家點評、小貼士等欄目，通俗易懂、圖文並茂地介紹了100種養生藥膳。

《你不可不知的100種調理滋補藥膳(暢銷彩色版)》內容實用，操作性強，可供普通家庭及全國各地餐館飯店廚師、藥膳師照譜掌勺，製作出色、香、味、形、養俱佳的精品藥膳，在大飽口福的同時，吃出健康，享受到中華藥膳的樂趣。

目錄

Part 1 春季調補藥膳

Part 2 夏季調補藥膳

Part 3 秋季調補藥膳

Part 4 冬季調補藥膳

Part 5 補氣藥膳

Part 6 補血藥膳

Part 7 補陰藥膳

Part 8 補陽藥膳