基本介紹
- 中文學名：佛祖菜
- 拉丁學名：Grateloupia filicina
- 別稱：海燕窩、舌狀蜈蚣藻、海赤菜、冬家爛、膏菜
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 科：海膜科
- 族：藻類
- 屬：蜈蚣藻屬
- 種：佛祖菜
- 分布區域：廣東沿海地帶
- 用法：內服
形態特徵,分布範圍,主要價值,主要成分,性味歸經,用法,民間傳言,相關歷史,
形態特徵
曬乾後呈微黃色，薄片藻狀；生存條件較高，對生長環境、氣候的要求非常高，海水受到污染就無法生長，不能養殖。
分布範圍
主要分布於廣東汕尾沿海地區，長在大海的石岩下，長期受到海浪衝擊，採摘難度極大，需漁民自駕船四處在海中央尋找海石頭上面是否有生長。如有，需要攀爬到石頭上進行採摘。
主要價值
清熱解毒，養顏，利胃；用於咽喉腫痛、腹痛腹瀉、濕熱痢疾、驅蟲、驅蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲等，對於胃上火、胃痛，青春痘等有顯著療效。
主要成分
含有大量卡拉膠、多糖、蛋白質、牛磺酸及大量無機鹽如硫酸鹽、磷酸鹽、鹵化物、碘及其他微量元素。
性味歸經
甘、鹹、寒，入肝經。
用法
內服：9一12克。水煎服；或者先把冰糖加入水中，煮開，等水溫降低為50-60攝氏度時放入少量佛祖菜，兩分鐘後即可食用。
民間傳言
佛祖菜的名稱沿自古代傳說。相傳，宋乾德六年（968年，宋太祖趙匡胤年間），媽祖林默時年八歲，入私塾讀書，聰穎過人、勤學強記且過目成誦。忽一日，私塾上課，媽祖肚痛異常手捂而不能言，其後夜間下痢不止、休克昏迷。其父林願、其母王氏守在床旁，著急萬分、一夜未眠。清晨，下人通報，有廣化寺和尚前來化緣討水。王氏信佛，不願怠慢，親自到堂前斟茶倒水。和尚見其愁容滿面，便問緣由。聽王氏訴說後，和尚便說，“佛祖保佑，這也不難，到近海礁石上采些海菜回來，研磨成粉，沖水服下便可”。王氏聽完，趕忙回房告訴媽祖父親。再出來時，發現桌上茶水未喝，和尚卻已瞭然而去。林默服後不久果然痊癒，其母但覺神奇，認為是佛祖賜藥，乃稱之為佛祖菜。林默自此以後，喜到礁石海灘，稍長便對海域裡遇難的漁舟、商船救助。從此當地漁民把它視為海中寶，“佛祖菜” 名字也一直流傳了下來。
相關歷史
50-60年代，粵東沿海地區基本無醫院、診所，當地漁民出海時經常出現胃疼，腸胃不舒服等，都會回到家中衝起之前採摘曬乾的佛祖菜喝下暖胃，休息片刻後病情漸漸的好轉。從古至今此做法傳承到現代，當地漁民已習慣腸胃不舒服時沖泡佛祖菜而不選擇診所用藥。近年來，隨著醫療條件變好，佛祖菜的美容養顏功效逐漸被發掘，成為汕尾地區的民間網紅飲品，被稱為“海燕窩”。
