佛手雜菌煲

佛手雜菌煲是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：佛手雜菌煲
• 分類：大眾菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：鮮冬菇，平菇，新鮮佛手瓜，牛肉丸

材料

鮮冬菇50克，平菇50克，新鮮佛手瓜半個，牛肉丸100克，姜2片，濃縮湯料1粒，胡椒粉

做法

1.佛手瓜洗淨後去皮切小塊備用。將各種菇洗淨去蒂，用熱水氽熟後撈起備用。

2.水沸後倒入一粒濃縮湯料

3.燒開後放入薑片、佛手瓜、菇及牛肉丸，用文火煲半小時。

4.食前放入適量的胡椒粉。