余建志，外文名Jacky Yu，職業是廚師，主持香港美食節目《近廚得食》。
基本介紹
- 中文名：余建志
- 外文名：Jacky Yu
- 職業：廚師
- 主持節目：《近廚得食》
Jacky Yu
余建志當了近二十年平面設計後，再花了十年當「囍宴」的創作主廚，但仍以後者身份較為人所熟悉。今日Jacky已成為飲食界名人，亦被認定為香港最優秀的國際級廚師之一。
著有《Jacky Yu私房菜》。
Jacky的食譜充滿強烈的個人風格，有他堅持的味道和飲食態度。他的著作，除他拿手的美味菜式外，還歸於基本：教我們釀製青梅酒、醃鹹柑桔。而且透過這書，Jacky亦與我們分享過往的飲食經歷和見聞。
另外，主持有香港美食節目《近廚得食》。
