何式肉末姜酒紗面

基本介紹

• 中文名：何式肉末姜酒紗面
• 主要食材：紗面，豬肉末
• 分類：面

用料

材料	用量
紗面	一人份（半股）
豬肉末	6~10g（三匙）
玉米粒	半個玉米的份量
姜酒

做法

1. 準備好材料：玉米切粒備用。肉末是釀豆腐剩下的，已經加鹽糖生粉調好味了。姜酒是上網買的浙南特產，還有紗面半股，我是剪一半的，因為用手分開紗面會有很多碎碎，廚房會很亂。
3. 這時煮麵的水好了，下玉米粒。玉米粒熟了撈上來備用，再下紗面。紗面快熟，浮面基本是熟了。
5. 面好了，倒進碗裡攪拌，加上煮麵的湯。鋪上玉米粒，澆上姜酒肉末。大功告成！