低脂意式南瓜濃湯

低脂意式南瓜濃湯是以南瓜、黃油為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：低脂意式南瓜濃湯
• 分類：濃湯
• 主要食材：南瓜，黃油

用料

材料	用量
南瓜	500g
黃油	25g
洋蔥	1個
海鹽	少許
百里香	少許
黑胡椒	少許
雞湯或濃湯寶	少許
松子裝飾	幾粒
薄荷裝飾	一朵喔喔

做法

1. 準備好南瓜去籽不需剝皮 ，黃油 ，百里香 ，黑胡椒， 海鹽 ，
2. 用刷子在南瓜和洋蔥上塗抹好黃油 撒上海鹽 、黑胡椒 、百里香。預熱烤箱200度。
3. 把南瓜和洋蔥放入烤箱烤一個小時或直至烤軟烤熟。
4. 拿出烤好的南瓜和洋蔥，冷卻幾分鐘降溫。南瓜可以直接用勺子挖出肉。洋蔥也可以直接去掉整個外皮。
5. 把挖出的南瓜和去皮的洋蔥放入攪拌機里。加入雞湯，攪拌出南瓜膏
6. 熱一口小鍋，把做好的南瓜膏放入，再加少許雞湯直至適合的濃稠度，撒上海鹽和黑胡椒調味。（這邊我沒有加鹽，雞湯本來就鹹的。味道鹹淡自己可以試試）薄荷葉和杏仁裝飾下 。配上法棍或者吐司麵包吃起來！！低脂健康喔！