低脂土豆沙拉

基本介紹

• 中文名：低脂土豆沙拉
• 主要食材：去皮土豆，西芹（根部，不帶葉子）
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
去皮土豆	340g
西芹（根部，不帶葉子）	80ml（裝滿這么多即可）
紫洋蔥碎	3 湯匙
雞蛋	1個（大點的）
脆皮腸（是我自己加的，減肥可不加）	1 根
低脂美乃滋（丘比沙拉醬中有一款低脂的）	2 湯匙
芥末醬	1/2 湯匙
鹽	1/4 茶匙
原味優酪乳	1 湯匙
黑胡椒碎	1/4 茶匙

做法

1. 雞蛋煮熟剝皮後切成1cm大小的塊備用；將土豆去皮切成1cm大小的丁，在鍋中注入清水燒沸，將土豆倒入鍋中煮軟，盛出晾涼備用；

2. 在冷卻土豆的過程中可將西芹和洋蔥切碎備用；

3. 在土豆中倒入西芹、洋蔥碎，加入所有調料拌勻；

4. 最後加入雞蛋拌勻即可盛盤。