低脂全麥胚芽餅乾

基本介紹

• 中文名：低脂全麥胚芽餅乾
• 主要食材：全麥粉，全蛋液
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
全麥粉	110g
全蛋液	15g
紅糖	25-30g
油	30g
黑芝麻	適量
小麥胚芽	適量
水	20g左右，視麵糊狀態添加。
小蘇打	2g

做法

1. 液體材料（蛋液/油/水）全部混勻，加入紅糖，小蘇打拌勻。再加入黑芝麻，小麥胚芽，最後加入全麥粉，揉成團。（此時的麵團是類似桃酥狀態的，不會粘手。）幹了就加水，稀了請加麵粉。
2. 將麵團擀成0.5cm厚的麵皮，切成自己喜歡的形狀。（和賣的厚度差不多就行。）