低糖花生醬餅乾

低糖花生醬餅乾以低筋粉、花生醬為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：低糖花生醬餅乾
• 分類：早餐，餅乾，零食，下午茶，烤箱，素菜
• 主要食材：低筋粉，花生醬

用料

材料	用量
低筋粉	100g
花生醬	70g
玉米油	2大勺
楓糖漿	1大勺
鹽	1/8小勺
水	2大勺
花生碎	10g

做法

1. 玉米油，花生醬，楓糖漿混合在一起，攪拌均勻
2. 將低筋粉倒入上面的液體中。用橡膠刮刀快速切拌的過程中，加入水。然後將麵團用上下重疊的方式，揉成表面光滑的麵團。注意，不要反覆按壓。
3. 混合成麵團後，從麵團中部依次向前，向後擀成約5毫米的薄片。用模具壓制餅乾。儘量減少剩餘的邊角。
4. 放入烤盤中，用叉子扎出氣孔。烤箱預熱180攝氏度，烘焙25分鐘左右，考到表面上色即可。