基本介紹
- 中文名：低熱量檸檬蛋糕
- 主要食材：雞蛋，白砂糖
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
白砂糖 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
黃油（融化的） | 30克 |
低粉 | 95克 |
朗姆酒 | 1小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
一個檸檬的皮 | |
杏子果醬 | 少許 |
做法
1. 烤箱預熱180度，把低粉和泡打粉一起過篩 |
2. 把雞蛋，糖，奶油，朗姆酒，融化了的黃油，淡奶油一起攪打均勻 |
3. 把過篩好的粉類加入雞蛋混合液，攪拌成均勻的麵糊即可 |
4. 麵糊倒入模具，根據模具大小烤約40-50分鐘至表面金黃，牙籤插進去不帶出麵糊即可 |
5. 取出烤完的蛋糕，略微放涼後脫模，表面刷一層杏子果醬即可 |
