低濃度啤酒,是指原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%—2.5%之間的啤酒。
基本介紹
- 中文名:低濃度啤酒
- 外文名:Small Beer
- 原麥汁濃度:2.5%一9.0%之間
- 酒精含量:0.8%——2.5%之間
低濃度啤酒(Small Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
低濃度啤酒,是指原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%—2.5%之間的啤酒。
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原麥汁濃度,亦稱原麥芽汁濃度。一般飲料酒的度數表示酒精的含量,所以簡稱為"酒度",而啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度,說的是製造啤酒時發酵前的麥汁濃度,明白...
一般飲料酒的度數表示酒精的含量,所以簡稱為"酒度",而啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用,轉化...
淡色啤酒 淡色啤酒的色度在5~14EBC單位,如 高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒; 中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10~13%(m/m)的啤酒; 低濃度淡色...