低溫萃取

低溫萃取是由結合剪力與振動力效應之低溫萃取技術、複合式微波萃取技術和超臨界二氧化碳萃取分離技術三項技術所整合而成。

基本介紹

• 中文名：低溫萃取
• 外文名： low temperature extraction
• 釋義：由結合剪力與振動力效應
• 取決：萃取的溫度和壓力
• 特點：高效率、環保、安全

定義

該技術可根據原物料之特性與產品需求進行組合調整，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，適用範圍相當廣泛，操作溫度低於60℃，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶劑，以經濟的方式進行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設備易於進行放大(scale-up)，可運用於業界生產，可廣泛使用於生醫、食品、美容保養品等產業，在強調健康與養生之現代生活，該技術具有其重要性與前瞻性。曾獲2008年馬來西亞、莫斯科國際發明展金牌獎和2007年台北、2006年德國紐倫堡、2006年瑞士日內瓦國際發明展銀牌獎。

超臨界低溫萃取

超臨界流體的溶劑強度取決於萃取的溫度和壓力。利用這種特性，只需改變萃取劑流體的壓力和溫度，就可以把樣品中的不同組分按在流體中溶解度的大小，先後萃取出來，在低壓下弱極性的物質先萃取，隨著壓力的增加，極性較大和大分子量的物質與基本性質，所以在程式升壓下進行超臨界萃取不同萃取組分，同時還可以起到分離的作用。
溫度的變化體現在影響萃取劑的密度與溶質的蒸汽壓兩個因素，在低溫區（仍在臨界溫度以上），溫度升高降低流體密度，而溶質蒸汽壓增加不多，因此，萃取劑的溶解能力時的升溫可以使溶質從流體萃取劑中析出，溫度進一步升高到高溫區時，雖然萃取劑的密度進一步降低，但溶質蒸汽壓增加，揮發度提高，萃取率不但不會減少反而有增大的趨勢。
除壓力與溫度外，在超臨界流體中加入少量其他溶劑也可改變它對溶質的溶解能力。其作用機理至今尚未完全清楚。通常加入量不超過10%，且以極性溶劑甲醇、異丙醇等居多。加入少量的極性溶劑，可以使超臨界萃取技術的適用範圍進一步擴大到極性較大化合物。

亞臨界低溫萃取

亞臨界萃取(Sub-critical fluid extraction technology) 是利用亞臨界流體作為萃取劑， 在密閉、無氧。低壓的壓力容器內，依據有機物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉移到液態的萃取劑中，再通過減壓蒸發的過程將萃取劑與目的產物分離，最終得到目的產物的一種新型萃取與分離技術。

亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優點： 無毒、無害，環保、無污染、非熱加工、保留提取物的活性產品不破壞、不氧化，產能大、可工業化大規模生產，節能、運行成本低，易於和產物分離。