低卡蛋炒飯是一道以大米、紫菜為主料製作的菜品,烹飪工藝是炒制。
基本介紹
- 中文名:低卡蛋炒飯
- 分類:炒飯
- 主要食材:大米,紫菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大米 | 適量 |
紫菜 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
蔥 | 適量 |
青椒 | 一個 |
辣椒 | 一個 |
胡蘿蔔 | 多半根 |
香菇 | 適量 |
做法
1. 先把大米洗好,把雜質充掉就好了,不用洗那么“一清二白”,把米放在不鏽鋼盆里,入壓力鍋,等鍋開了,電磁爐訂十五分鐘,開始下一步吧。 |
2. 把胡蘿蔔,青椒,香菇剁吧剁吧成丁。切蔥花,切辣椒,把紫菜撕碎。 |
3. 先在鍋子裡倒點油,把雞蛋炒成蛋花,先盛到碗裡。(雞蛋炒七分熟就可以,因為後面還要炒) |
4. 倒油,把辣椒在油鍋里過一下,夾出來,爆蔥,把蘿蔔丁,青椒丁,香菇丁炒一下,放蛋蛋,把紫菜放進去,倒點水,讓紫菜變軟。 |
5. 然後把米米倒進去炒,上色了,就可以出鍋了。 |