低卡蛋炒飯

低卡蛋炒飯是一道以大米、紫菜為主料製作的菜品，烹飪工藝是炒制。

基本介紹

• 中文名：低卡蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：大米，紫菜

用料

材料	用量
大米	適量
紫菜	適量
雞蛋	一個
蔥	適量
青椒	一個
辣椒	一個
胡蘿蔔	多半根
香菇	適量

做法

1. 先把大米洗好，把雜質充掉就好了，不用洗那么“一清二白”，把米放在不鏽鋼盆里，入壓力鍋，等鍋開了，電磁爐訂十五分鐘，開始下一步吧。

2. 把胡蘿蔔，青椒，香菇剁吧剁吧成丁。切蔥花，切辣椒，把紫菜撕碎。

3. 先在鍋子裡倒點油，把雞蛋炒成蛋花，先盛到碗裡。（雞蛋炒七分熟就可以，因為後面還要炒）

4. 倒油，把辣椒在油鍋里過一下，夾出來，爆蔥，把蘿蔔丁，青椒丁，香菇丁炒一下，放蛋蛋，把紫菜放進去，倒點水，讓紫菜變軟。

5. 然後把米米倒進去炒，上色了，就可以出鍋了。