低卡蘿蔔燒牛肉燜飯

基本介紹

• 中文名：低卡蘿蔔燒牛肉燜飯
• 主要食材：蘿蔔燒牛肉，大米
• 分類：燜飯，燒

用料

材料	用量
蘿蔔燒牛肉	半碗
大米	100g
圓白菜	100g
香菜	1根
鹽	2g

做法

1. 準備工作：大米100g加入溫水浸泡1小時；圓白菜100g（大約小半個）切成渣；將蘿蔔燒牛肉中的牛肉塊和蘿蔔分開，牛肉切成渣；香菜切末

2. 取一隻不粘的平底鍋（受熱面積大），將蘿蔔燒牛肉的菜湯和大米倒入鍋中，注入開水（大約超過米飯1cm）

3. 大火燒開轉小火燜10分鐘後加入切好的圓白菜末，繼續小火燜。如果發現水沒了，可加一些開水

4. 大約10分鐘，圓白菜和米飯熟了（此時米飯還是濕濕的）。加入牛肉末和2g鹽巴（看自己的口味而定），攪拌均勻。將蘿蔔鋪在米飯上繼續燜2、3分鐘（此時蘿蔔熱了，米飯幹了）

5. 盛飯擺盤，撒上一些香菜末即可