低卡燕麥雜糧餅乾

基本介紹

• 中文名：低卡燕麥雜糧餅乾
• 主要食材：即食原味燕麥片，低粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
即食原味燕麥片	60克
低粉	150克
雞蛋	2個
橄欖油（或色拉油）	50克
鮮牛奶	50克
鹽	5克
杏仁、黑芝麻粉、黑米粉	適量

做法

1. 準備好所需原料
2. 雞蛋打成蛋液，將橄欖油多次少量加入其中，每次加入都要徹底打勻再加下一次；同樣的方法加入牛奶
3. 將低粉篩入2中，再倒入燕麥、黑芝麻粉、杏仁碎、黑米粉、鹽
4. 用刮刀慢慢攪勻所有食材，看不到乾粉為止
5. 揉成團，用保鮮膜包裹好放入冰櫃冷藏一小時（不是冷凍喔）
6. 取出麵團，擀成5毫米左右的薄片，用模子壓出形狀
7. 烤箱預熱後，160度中層上下火25分鐘左右（我烤了兩盤，第一盤是按照菜譜上的溫度和時間烤，出爐後口感不脆，也不香，烤第二盤時按自己的經驗調整時間和溫度結果恰當好處。這應該與各品牌的自身有關）
8. 成果：脆香不膩