基本介紹
- 中文名：低卡咖喱飯
- 主要食材：土豆，洋蔥
- 分類：飯，咖喱
用料,做法,
用料
材料 |
土豆 |
洋蔥 |
牛肉末 |
番茄 |
蘋果 |
咖喱粉 |
意面醬 |
椰子粉 |
雞湯塊（可略） |
米飯 |
做法
1. 所有材料洗淨，土豆去皮切小塊泡在水中，洋蔥切小塊 |
2. 番茄冷水入鍋煮至水沸，番茄皮呈十字狀裂開後撈出，這時候可以輕易去皮並切小塊，蘋果切小塊，一起放入料理機打成泥狀 |
3. 鍋內放少許油，放入洋蔥煸炒，再放入牛肉末、土豆翻炒，然後倒入蔬果泥小火慢煮，期間用木鏟攪動防止糊鍋 |
4. 加入咖喱粉，雞湯塊（或用少許鹽代替），番茄意面醬或濃縮番茄汁少許，椰子粉 |
5. 繼續小火煮至濃稠。在盛好的米飯上澆上咖喱，開吃 |
