伸筋草燉豬蹄

材料：豬蹄250克，伸筋草10克，生薑片、鹽、雞精適量。

製作過程

1.將伸筋草洗淨，豬蹄去毛，洗淨。斬件。

2.鍋內燒水，水開後放入豬蹄滾去表面血跡，再撈出洗淨。

3.煲內加入清水適量，再將全部材料放入燉盅。加入開水適量。以文火隔水燉4個小時，調味即可。

小貼士：伸筋草伸筋活絡，豬蹄含鈣豐富。能舒筋活骨，適用於筋骨受傷後關節不能去甚者。