伏蕎麥

伏蕎麥屬普通蕎麥。株高70~90厘米，莖稈粗，分枝多，紅色；葉片綠色，呈心臟形；花白色；種子三角形，黑褐色，品質好，出粉率高。生育期70~80天，耐旱、耐瘠，山東省泰安地區種植較多。