任發政

任發政，1962年8月出生，漢族，博士。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師。

基本介紹

• 中文名：任發政
• 民族：漢
• 出生日期：1962年8月
• 職業：教授

學習工作經歷

1980.9—1987.7 北京農業大學 學習

1987.7—2014.12 中國農業大學工作　教育部功能乳品實驗室副主任；

2012.1—至今 食品質量與安全北京實驗室 副主任

2014.12—至今 教育部功能乳品重點實驗室 主任

2017年中國工程院院士增選進入第二輪評審的候選人名單

主要研究方向

功能乳品（功能蛋白多肽分離與合成、益生菌分離與功能評價）；

乾酪加工理論與技術；

氂牛乳精深加工技術與產業化。

代表著作

1、乳蛋白及多肽的結構與功能；

2、現代乳品加工與質量控制；

3、乳品工程師實用技術手冊；

主要科研項目

新型乳製品研究與開發 2006.1~ 2010.12 科技部“十一五”專項

功能乳品加工技術研究與產業化 2006.6~ 2010.12 北京市教委項目

教學工作

畜產品原料質量與安全控制、食品包裝學

獎勵及其他

“乾酪製造與副產物綜合利用技術集成創新與產業化套用”獲2013年國家科學技術進步獎二等獎（第一完成人）

“青藏高原氂牛乳深加工技術研究與產品開發”獲2010年國家科學技術進步獎二等獎（第一完成人）

“微生物凝乳酶與乳酸菌發酵劑製備關鍵技術及其套用研究”獲甘肅省科學技術進步一等獎

社會兼職

中國奶業協會乳品工業委員會主任；

中國乳製品工業協會副理事長、專家委員會主任；

中國食品科學技術學會乳酸菌分會副理事長；

中國農學會農產品貯藏加工分會副主任委員；

全國畜牧業標準化技術委員會委員。