任大勇（1979-），吉林農業大學食品科學與工程學院食品安全專業教師，博士，教授，博士生導師。
基本介紹
- 中文名：任大勇
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1979年
- 畢業院校：陝西師範大學、暨南大學、吉林大學
- 學位/學歷：博士/研究生
- 職業：教師
- 專業方向：食品微生物；食品安全
- 學術代表作：Ren Dayong, Wang Peng, Liu Chunlei, Wang Ji, Liu Xiuqi, Liu Jingsheng, Min Weihong. Hazelnut protein-derived peptide LDAPGHR shows anti-inflammatory activity on LPS-induced RAW264.7 macrophage[J]. Journal of Functional Foods, 2018, 46:449-455 (IF: 3.144).
Qu, T., Yang, L., Wang, Y., Jiang, B., Shen, M., & Ren, D. (2020). Reduction of serum cholesterol and its mechanism by Lactobacillus plantarum H6 screened from local fermented food products. Food & function, 11(2), 1397-1409.（IF=4.171） - 主要成就：2019年 吉林省科技進步一等獎
2018年 吉林省科技進步二等獎
主持完成國家自然科學基金課題1項，省科技廳課題2項，教育廳課題1項，博士啟動基金1項，教改課題3項。 - 職稱：副教授
人物經歷,研究方向,主要成就,獲獎記錄,社會任職,
人物經歷
1998年本科就讀於陝西師範大學食品工程系；
2002年在廣州暨南大學攻讀碩士學位；
2005年7月-12月吉林大學白求恩醫學部進修食品毒理學；
2008年在吉林大學動物醫學院攻讀博士學位；
2017-2018年在加拿大UniversityofAlberta作訪問學者。
研究方向
益生菌開展作用機制研究、功能基因的克隆與表達，及其在食品中的套用研究。
食品與農產品危害因子分析與控制
主要成就
獲獎記錄
2018年 吉林省科技進步二等獎
2019年 吉林省科技進步一等獎
2019年 首屆吉林省高校智慧課堂教學創新大賽“三等獎”。
國家科技部科普宣傳活動個人榮譽1次
食品學院青年教師講課大賽一等獎
吉林農業大學青年教師講課大賽一等獎
社會任職
食品質量與安全創新團隊帶頭人，博士生導師，擔任學院院長助理、實驗教學中心主任等職務。
2014年入選吉林農業大學首批青年拔尖人才支持計畫。
吉林省科技特派員；
省電視台生活頻道食品安全評論員；
中國實驗動物學會無菌動物專業委員會委員；
中國免疫學會高級會員；
中國畜牧獸醫學會會員等。
