仙龍水晶火龍果葉子呈四角形，果實帶刺，果實上的紅葉片比較密，分布不均勻，而且是又彎又細的，而紅肉、白肉火龍果葉子呈三角形，果實無刺，果實上的小葉子比較大片，分布較稀疏。
審定編號：粵審果2016002
育種者：廣州仙居果莊農業有限公司、廣東省農業科學院果樹研究所
品種來源：白水晶火龍果/蓮花紅1號火龍果
特徵特性：植株生長旺盛。扦插苗定植後第2年開始結果，謝花25至40天果實成熟。果實橢圓形，整齊均勻，平均單果重325克；果皮粉紅色，果皮厚0.30厘米；果肉白色，肉爽、清甜。可溶性固形物含量15.4%，總糖含量11.2%，還原糖含量9.11%，可滴定酸含量0.119%。
產量表現：豐產性能良好，3年生、4年生和5年生植株平均單株產量分別為3.68公斤、5.75公斤和6.67公斤，折合畝產分別為1620.67公斤、2530.00公斤和2933.33公斤，與對照品種蓮花紅1號火龍果相比，產量分別相當。
栽培技術要點：(1)選用健壯、優質扦插苗或嫁接苗；(2)以沙質土壤建園，施足基肥，施肥以有機肥為主，化肥為輔；(3)立柱種植，立柱株行距2.0米×2.5米，每根立柱種植2～4株；(4)側芽萌發後，合理疏芽，當枝條長到50厘米以上時摘心，主莖超過支架時摘心；(5)結果期及時去除重疊枝、病弱枝、及發生凍害的枝蔓，保留健壯的枝蔓；(6)注意防治蝸牛、螞蟻、蛾類和蝶類幼蟲，果實成熟前重點防治果實蠅。
省品審會審定意見：仙龍水晶火龍果屬白肉類型火龍果品種。枝梢抽生易、生長速度快，豐產穩產，扦插苗定植後第2年開始結果，謝花25至40天果實成熟。果實橢圓形，平均單果重325克，果皮粉紅色，肉爽、清甜，可溶性固形物含量15.4%，總糖含量11.2%，可滴定酸含量0.119%，品質優良。適宜在我省中南部地區種植。
