仙芝竹尖是四川峨眉山茶農創製的傳統名茶。綠茗茶分以下等級：有機茶、和級、雅級、特級四大等級。
基本介紹
- 中文名：仙芝竹尖
- 定義：茶農創製的傳統名茶
- 地點：四川峨眉山
- 類型：茶
簡介,歷史,採摘季節,觀光園區,
簡介
采自峨眉山高山區海拔1500以上，終年雲霧繚繞的黑包山茶場。 “仙芝竹尖”於清明前開採，標準為鮮嫩獨芽初展和一芽一葉初展，鮮葉嫩勻，其特點是：扁平挺秀、形似竹尖、色澤谷 黃、湯色嫩綠明亮、滋味鮮爽回甘、栗香濃厚持久、葉底均整、如雨後春筍、內質如靈芝之妙。
歷史
“第一山”碑則由宋代人書法家米芾所書。峨眉山是普賢菩薩道場，在中國四人佛教名山中高度也是第一，同時也是在四人佛教名山中是唯一登錄“世界自然文化遺產”的，可謂中華佛山第一．峨眉仙山聖境，自古盛產名茶。《華陽國志·蜀志》記載：“南安、武剛皆山名茶。”《昭明文選選注》也有記載：“峨眉多藥草，茶尤好，異於天下”峨眉“雪芽”茶自唐代以來就很著名，李白詩唱峨眉，問“茶禪一味”於高僧：日本遣唐使高僧涉洋而米，遍歷中國佛教名山，攜“峨眉雪芽”茶種歸國，開創日本國茶道之風；蘇東坡他鄉為宦喜得家鄉仙茶，遂有“分無玉碗捧峨眉”之佳句：到了明代峨眉茶又有發展，《峨眉縣忐》記載：“明初洪武帝朱元璋易‘仙芝竹尖’名為‘仙芝竹尖’，並賜茶園，在白水寺(今萬年寺)植茶萬株，為山上五人寺廟之用。”在峨眉後山普興鄉明代國師寶曇墓塔附近，有洪武帝賜《御茶文》碑，就碑文可知峨眉名茶“峨眉雪芽”(即“仙芝竹尖”)為明代貢茶。更有近代深受毛澤東同志讚賞的成都武侯祠名聯：“能攻心則反側自消，從古知兵非好戰：不審勢即寬嚴皆誤，後來治蜀要深思”，亦為清末趙藩在峨眉山與高僧說禪，心憂時世而作。佛山名茶，餘韻悠長，“仙芝竹尖”(“峨眉雪芽”)實為中國第一神茶。
採摘季節
清明節前採制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美。所以，其採摘時機以清明前為最佳。
