他拉哈大米

他拉哈大米，黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣特產，全國農產品地理標誌。

杜爾伯特蒙古族自治縣他拉哈鎮土壤可分三大類：草甸土、沖積土和水稻土，土層深厚，土質酥鬆、肥沃。土壤平均有機質含量≥3%，全氮含量0.16%，全磷含量0.083%，全鉀含量3.4%，富含矽、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤pH值為6-6.5，適宜種植水稻。他拉哈大米粒形整齊勻稱，呈短圓或橢圓形；粗長飽滿，色澤潔白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒潔白、油亮，入口滑爽、有彈性，且軟硬適中，口感細膩微甜，飯香濃郁，冷飯不回生，口感極佳。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“他拉哈大米”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：他拉哈大米
• 產地名稱：黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣
• 品質特點：粒形整齊勻稱，呈短圓
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2013年第1925號公告
• 批准時間：2013年04月15日

產品特點

品質特性

他拉哈大米粒形整齊勻稱，呈短圓或橢圓形；粗長飽滿，色澤潔白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒潔白、油亮，入口滑爽、有彈性，且軟硬適中，口感細膩微甜，飯香濃郁，冷飯不回生，口感極佳。

營養價值

粗蛋白含量大於6%，直鏈澱粉（占樣品乾重）含量大於16%，支鏈澱粉（占澱粉）含量大於80%，大米膠稠度大於74毫米，食味品質為84分。

他拉哈大米

產地環境

• 土壤地貌
  

他拉哈鎮土壤可分三大類：草甸土、沖積土和水稻土，土層深厚，土質酥鬆、肥沃。土壤平均有機質含量≥3%，全氮含量0.16%，全磷含量0.083%，全鉀含量3.4%，富含矽、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤pH值為6-6.5。

• 水文情況
  

嫩江水流經境內，水面達5.8萬畝。沿途無污染，水質清澈、純淨、水溫高，是理想的農業生產用水。

• 氣候情況
  

杜爾伯特蒙古族自治縣屬溫帶大陸性季風氣候。氣候基本特點：冬長雪少，天氣寒冷；夏短濕熱，降水集中；春季風大，氣候乾燥；秋涼氣爽，時有早霜。年平均氣溫3.6-4.4℃，南北相差1℃。1月份最冷，平均氣溫-19.5℃，7月份最熱，平均氣溫23.4℃。月平均氣溫穩定在0℃以上的日數210天。平均≥10℃的日數148天。年降水量平均390.3毫米左右，2830-2910℃的積溫保證率在91%以上，無霜期年均為147-151天以上。7-8月份高溫多雨，雨熱同季，利於水稻生長。8-9月份水稻出穗至成熟期平均氣溫22.7℃，晝夜溫差大，平均溫差11.4℃，有利於水稻養分的積累。他拉哈鎮洪澇、早霜等自然災害較少，冬季寒冷，威脅水稻生產的病蟲害較輕。他拉哈鎮作物生長季節日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足水稻生長。

他拉哈大米

歷史淵源

1997年，杜蒙始建他拉哈水稻灌區。

2008年，創建他拉哈鎮綠色食品原料水稻標準化生產基地。

2010年，被授予全國綠色食品原料水稻標準化生產基地。

2012年，他拉哈成立水稻種植專業合作社。

他拉哈大米

生產情況

2013年，他拉哈大米地域保護面積46670公頃，水稻生產面積10000公頃，年產大米5萬噸。

他拉哈大米

產品榮譽

他拉哈大米先後獲得中國綠色食品2009煙臺博覽會暢銷產品獎、大慶市名牌產品、影響大慶高端品牌大獎、黑龍江名牌產品、黑龍江綠色食品2012（北京）展銷周和黑龍江綠色食品2013（北京）年貨大集暢銷產品獎。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“他拉哈大米”實施農產品地理標誌登記保護。

他拉哈大米

地理標誌

地域保護範圍

他拉哈大米的地理標誌保護的區域範圍為他拉哈鎮山灣子村、安平村、九家子村、治平村、興平村、慶平村、康平村、布拉和村、六家子村、永升村10個村。地理坐標為東經123°45′00″-124°42′00″，北緯45°53′00″-47°08′00″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地選擇：他拉哈大米產地環境質量必須符合《A級別綠色水稻產地環境條件》（NY/T391-2000）的要求。

（2）品種選擇：他拉哈大米選用經審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產品種，主要選用松粳系列品種。

（3）生產過程管理：他拉哈大米生產過程必須嚴格按照《他拉哈鎮A級綠色水稻生產技術規程》、《他拉哈鎮A級綠色大米加工技術規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NY/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）.

（4）產品收穫及產後處理：他拉哈大米當籽粒的95%以上變黃成熟，穗軸有三分之二黃熟，基部有很少一部分綠色籽粒存在時進行收穫，收穫時要在晴天上午9時以後割地，採用人工或機械收割，割後應捆成小捆進行自然晾曬，並經常翻動，當水分下降到15%時，再進行脫粒。要求不同品種單獨收割、單獨脫粒、單獨貯藏，嚴禁品種間混雜。要在晴天打場脫粒，以利於降低水分、保證純度、提高商品質量。

（5）生產記錄要求：他拉哈生產的全過程要建立生產記錄，對生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況進行全面記載並妥善保存，以備查閱。

• 產品質量安全規定
  

他拉哈大米嚴格執行《A級綠色食品大米》（NY/T419-2000）標準。

• 標誌使用規定
  

他拉哈大米標誌使用人經向他拉哈大米地理標誌持有人申請，在產品或包裝上使用他拉哈大米農產品地理標誌。生產經營的農產品要產自登記確定的地域範圍；已取得登記農產品相關的生產經營資質；具有地理標誌農產品市場開發經營能力。應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。加貼標誌要統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。建立包裝標誌印刷審核備案制度和標誌使用管理制度，加強標誌使用監督檢查，嚴厲查處仿造、冒用、超範圍使用標誌等違法違規行為，建立健全標誌監管長效機制。