仔雞燒三寶

仔雞燒三寶

基本介紹

  • 中文名:仔雞燒三寶
  • 主要原料:仔雞一隻【配料】:黃花菜 木耳 滑子菇 花椒 八角 乾辣椒 蒜
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
準備,製作方法,

準備

【原料】:
仔雞一隻【配料】:
黃花菜 木耳 滑子菇 花椒 八角 乾辣椒
【調料】:
鹽 五香粉 料酒 醬油 冰糖 味素

製作方法

1,鍋里放少許油,把雞塊煎炒去水分,表面微黃。
2,放入花椒乾辣椒八角,蔥姜蒜,炒出香味。
3,放入料酒,醬油,五香粉,冰糖炒均勻。繼續煸炒1分鐘。
4,放入配菜,炒均勻沾上汁水。繼續炒2分鐘。
5,兌水將要淹沒食材,放入鹽大火煮開,小火燜20-40分鐘。
6,大火收汁放入味素即可。

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