《今晚請客》是香港電視廣播有限公司的飲食節目，由黎諾懿、陳敏之擔任主持。本節目於2020年11月1日起香港時間逢星期日20:30-21:00在翡翠台播出，及於MyTV提供網上節目重溫。
基本介紹
節目簡介,分集劇情,
節目簡介
愛煮之人享受烹飪的過程，悉心炮製的美食更可為身邊人帶來快樂。識煮識食的主持黎諾懿、陳敏之一同分享下廚樂趣，讓大家感受「諾廚之味」。
「疫境廚神」諾懿教煮多款海鮮菜式，並傳授相關小貼士。「星級媽媽」敏之則示範造型可愛的美點，各位家長不妨參考，為小朋友送上驚喜。
分集劇情
第1集-龔嘉欣
黎諾懿、陳敏之第一晚請客，邀得愛下廚的龔嘉欣到臨。嘉欣不時在網上分享自家食譜，今集亦會展示拿手菜「乾燒大蝦」。諾懿擅長烹調海鮮，要輕鬆去除象拔蚌的內臟與外皮，有何秘訣？將蚌片放入上湯即焯即食，爽口鮮味！只要發揮創意，網紋哈密瓜也可變成可愛「飛天豬」，留意敏之示範。雞蛋看似平凡，卻能煮出千變萬化的滋味。諾懿巧手炮製「黃金蛋絲蝦球」，不單配菜講究，拉蛋絲的步驟亦有竅門！嘉欣另帶來零失敗的「鮮奶燉蛋」。
第2集-陳煒
響螺烹調前先要去除多個內臟部位，諾懿示範箇中技巧，再用螺肝製作伴碟醬汁。雞蛋、鵪鶉蛋如何變成可愛雞仔？敏之巧手做出「一家大細」。
第3集-張曦雯
乳酪龍蝦伊面」味道與賣相兼備，諾懿提到龍蝦下鑊前要先插入竹籤，以免龍蝦肉變彎。他自製乳酪醬有何秘訣？敏之示範在方包畫上花朵，將平凡食材變得賞心悅目。
第4集-王敏奕
嘉賓王敏奕自懂得談戀愛起迷上下廚，還視之為傳遞愛的好方法。她近來喜歡鑽研素食，帶來一道既簡單又惹味的「韓式燒素牛肉」。杏鮑菇可變奏出不同滋味，諾懿大花心思，為美女獻上「杏鮑菇玫瑰」。揀選扇貝有何要訣？黑松露、金銀蒜看似味道不搭，兩者一同加入扇貝蒸煮，卻換來意想不到的驚喜！
第5集-糖妹
白鱔是秋冬當造食材，諾懿先傳授簡單的去潺方法，並製作彈牙可口的「日式炭燒白鱔」。不需講究刀功，亦可將青葡萄、啤梨變成得意箭豬，留意敏之示範。
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