今日午餐家常豆腐

基本介紹

• 中文名：今日午餐家常豆腐
• 主要食材：豬肉，自製豆腐

用料

材料

豬肉

自製豆腐

大蔥

香菇

蔥、姜、蒜、花椒、料酒

豆瓣醬、生抽

做法

1. 大蔥切片
2. 自製非轉基因豆腐，切片油鍋煎一下。
3. 豬肉焯水切片，起油鍋，油溫不要過高放入幾粒花椒，待花椒出味撩出花椒。放入姜和蒜爆香，再將切片的豬肉入油鍋，高火翻炒至出油加入料酒，放一點豆瓣醬盛出。
4. 香菇切片，起油鍋翻炒至變軟，放入炒好的豬肉和煎好的豆腐，最後倒入大蔥，加入豆瓣醬和少許生抽，最後根據自己的口味調味。撒上蔥花裝盆。