今日午餐五彩繽紛

基本介紹

• 中文名：今日午餐五彩繽紛
• 主要食材：草雞蛋，杏鮑菇

用料

材料	用量
草雞蛋	2個
杏鮑菇	1根
苦瓜	1根
番茄	1個
木耳	少許
蔥姜蒜各	少許

做法

1. 木耳水發後，煮一下方便熟。

2. 番茄開水燙一下去皮，切開備用。

3. 杏鮑菇切絲備用

4. 雞蛋放入蔥姜打散。

5. 苦瓜切開去囊，儘量把白色去除乾淨，用少許鹽來回搓，搓完後靜放片刻，衝去苦水切片備用

6. 1.鍋燒熱加油炒雞蛋和苦瓜，裝盆。2.鍋中再放油，投入蒜末爆香，放入杏鮑菇和番茄炒軟，加入木耳。3.將1和2放在一起翻炒，根據自己的口味調味即可。