仇宏偉(青島農業大學副教授)

人物經歷

1984.07－1988.08，萊陽農學院果樹專業，獲農學學士學位；

1988.07－1993.06，萊陽農學院園藝系，教師；

1993.07－2000.10，萊陽農學院食品科學與工程學院，講師；

2000.11至今，青島農業大學食品科學與工程學院，副教授。

主講本科生課程：食品營養學、食品營養與功能性食品、食品分析。

1.為創匯農業服務的“食品科學與工程專業”教學計畫和課程結構改革；1996-2000年；山東省教育廳教改項目；4萬元；5/5。

2.食品科學與工程本科專業教學體系的創新與實踐；2000-2004年；山東省教育廳教改項目；8萬元；3/5。

3.食品質量與安全專業教育體系和培養模式的改革與實踐；2005.12—2008.04；山東省教育廳教改項目；8萬元；1/5。

4.《食品分析》B類課程建設；2006.06-2009.09；青島農業大學教改項目；1萬元；1/5。

5.《食品微生物》B類課程建設；2005.06-2007.06；青島農業大學教改項目；1萬元；2/5。

6.《食品分析》課程教學改革與實踐；2006.06-2009.10；青島農業大學教改項目；自籌經費；1/5。

1.為創匯農業服務的“食品科學與工程專業”教學計畫和課程結構改革；5/5；山東省高等教育教學成果二等獎；獲獎時間2001.08。

2.食品科學與工程本科專業教學體系的創新與實踐；3/5；山東省高等教育教學成果二等獎；獲獎時間2004.12。

3.食品質量與安全專業教學體系和培養模式的改革與實踐；1/5；青島農業大學教學成果一等獎；獲獎時間2009.01。

1.仇宏偉，郭麗萍，王鳳舞.食品質量與安全專業《食品分析》課程教學改革探索.青島農業大學學報（社會科學版），2009，21：77-78.

2.李鳳梅，王世清，宮春波，仇宏偉，譚海剛.食品微生物檢驗實驗教學模式的實踐與探討.微生物學通報，2008，35（3）：450-452.

3.宮春波，仇宏偉，於翠芳.食品質量與安全專業實驗教學體系改革探討. 安徽農學通報，2008，14(15)：227-228.

4.劉春娥，王寶維，仇宏偉. 食品質量與安全專業建設的措施.萊陽農學院《高等教育研究與實踐》，2006，（2）：32-33.

學術成就概述

研究方向為食品營養與分析，主要從事食品的原料開發及食品的功能性、安全性評價等方面研究，近三年來在食品科學、精細化工、食品工業科技等期刊發表論文10餘篇。

主持和參加的科研項目

1.文冠果油低溫高效產業化提取及營養功能特性研究；2008－2011；山東省教育廳項目；2/5。