基本介紹
- 中文名：仁兆圓蔥
- 產地名稱：山東省青島市平度市
- 品質特點：蔥頭圓球形，球形端正
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部公告第1813號
- 批准時間：2012年08月03日
產品特點,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
仁兆圓蔥主要以黃皮品種為主，仁兆圓蔥蔥頭圓球形，球形端正，外皮光亮淺黃，鱗片白色，肉質細膩脆嫩，辛香味甜等特徵。仁兆圓蔥含蛋白質≥0.8%，鈣≥15毫克/100克，鉀≥85毫克/100克，鎂≥8毫克/100克，維生素C≥8毫克/100克。
仁兆圓蔥
仁兆圓蔥產地環境
土壤地貌
仁兆圓蔥種植土壤以砂壤土為主，地貌類型屬河流沖積平原，土層深厚，富含有機質，通氣性良好，土壤pH值在6.3－7.5之間，有機質含量在25.3克/千克－31.5克/千克之間。鹼解氮平均103毫克/千克，速效磷平均56毫克/千克，速效鉀平均135毫克/千克。
水文情況
仁兆圓蔥地理標誌產品保護地域範圍位於青島“母親河”大沽河畔，水資源豐富，水質優良，灌溉用水pH值在6.3－6.9之間。較大河流有大沽河、小沽河、落藥河、堤溝河、城子河、淺兒溝等，均屬於季節性河流。區域內大沽河共建成攔水壩5條，年可提供水資源量2000萬立方米。
氣候情況
仁兆圓蔥種植區域屬暖溫帶季風區域大陸性半濕潤氣候，四季分明，年平均氣溫11.9℃，年10℃以上活動積溫4100℃，無霜期196天，平均日照時數2660.6小時，年平均降雨量720.8毫米。由於氣候溫和，四季分明，溫差大，光照充足，降雨適中等氣候條件，有利於仁兆圓蔥的生長和養分積累，成為仁兆圓蔥優良品質形成的重要因素。
仁兆圓蔥
仁兆圓蔥歷史淵源
據《平度縣誌》記載，仁兆圓蔥已有100多年歷史了，當時種植面積少，蔥頭小，產量低。
1990年，平度市仁兆鎮沙北頭村引進黃皮圓蔥。
2007年，平度市成立沙北頭蔬菜專業合作社。
仁兆圓蔥
仁兆圓蔥生產情況
2012年，仁兆圓蔥在區域內年種植面積達12萬畝以上，總產達75萬噸，年總產值達5億多元。
仁兆圓蔥
仁兆圓蔥2014年，平度市洋蔥種植面積4萬畝左右，單產5000公斤左右，總產20萬噸以上。
2016年，仁兆鎮本地圓蔥直接銷售收入達到3000多萬元，在全國各地設定圓蔥種植基地50多處，加工出口達20多萬噸，實現出口創匯1.2億元。平度市仁兆鎮種植的1萬畝圓蔥平均畝產量達到8000公斤左右。
產品榮譽
2009年，仁兆的沽河牌圓蔥通過了農業部無公害農產品認證。
2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“仁兆圓蔥”實施農產品地理標誌登記保護。
仁兆圓蔥
仁兆圓蔥地理標誌
地域保護範圍
仁兆圓蔥的地理標誌保護的區域範圍為青島市仁兆鎮、南村鎮、雲山鎮、古峴鎮、郭莊鎮、張戈莊鎮和麻山鎮，總計7個鄉鎮346個行政村。地理坐標為東經120°01′36″-120°16′57″，北緯36°28′46″-36°52′19″。
質量技術要求
- 特定生產方式
（1）種植地選擇。
選擇河流沖積平原，土壤要求耕層深厚，富含有機質、pH值在6.3-7.5之間的砂壤土。產地環境要求符合《NY 5010-2002無公害食品蔬菜產地環境條件》。
（2）品種選擇。
選擇生長快、優質、豐產、抗病、耐寒的品種。主要品種有金球1號、O.P黃等。
（3）育苗。
9月上中旬播種育苗。移栽田每畝需種150-200克，苗床播種4克/平方米左右。
（4）整地。
定植前深翻耕地，施充分腐熟的優質有機肥5000千克/畝、磷酸二銨50千克/畝、硫酸鉀30千克/畝、複合肥30千克/畝。
（5）定植。
定植前選擇苗齡50-60天，莖粗0.5-0.8厘米，株高12-15厘米，具有3-4片真葉，無病蟲害，根系發達的壯苗。定植時宜在陰天或午後進行，將苗子的根剪短到2厘米左右，栽植深度2-3厘米，以土埋沒小鱗莖。定植密度為株距16厘米，行距17厘米，每畝22000-25000株為宜，栽後灌透水，水滲下後查苗補苗，保證苗全苗齊。
（6）田間管理。
①適時澆水。定植後及時澆一次緩苗水，在土壤封凍前澆一次封凍水，次年返青時及時澆返青水，促其早發，鱗莖膨大期澆水次數
要增加，一般6-8天一次，使地面保持見乾見濕，以便於鱗莖膨大，收穫前8-10天停止澆水，有利於貯藏。
②適時追肥。返青期隨澆水追施速效氮肥，促苗早發，返青後在4月下旬和5月中旬分別追肥一次，每畝追氮、磷、鉀複合肥30千克。最後一次的追肥時間應距收穫30天以上。
③及時中耕。圓蔥從緩苗到鱗莖開始膨大以前，中耕除草1-2次，深3-4厘米，保持土壤墒情，增加土壤透性，提高土壤溫度，促進根系發育。
（7）病蟲害防治。
仁兆圓蔥生產過程嚴格執行無公害圓蔥GB/T8321農藥合理使用準則。
（8）產品收穫及產後處理。
圓蔥球充分長大，葉片逐漸枯黃，假莖由硬變軟並倒伏，這是蔥頭髮育成熟停止養分積累的標誌，待2/3的植株倒伏時即可收穫。收穫應在晴天進行，拔出後整株原地晾曬2-3天，用葉片蓋住蔥頭，待蔥頭表皮乾燥，莖葉充分乾好後堆放，防止雨淋。
（9）生產記錄要求。
仁兆圓蔥生產的全過程要建立生產記錄，對生產過程、病蟲害發生及防治等情況進行全面記錄並妥善保存，以備查閱。
- 產品質量安全規定
（1）安全要求：仁兆圓蔥嚴格執行《NY 5001-2007 無公害食品 蔥蒜類蔬菜》。
（2）包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛生要求，還應符合環境保護的要求。圓蔥的所有包裝材料均應清潔、衛生、乾燥、無毒、
無異味，符合食品衛生要求。所有包裝應牢固，不泄漏物料。
（3）儲存：冷庫貯藏是圓蔥貯藏最好的方法，在圓蔥脫離休眠前入庫，碼垛或裝筐碼垛，架藏或入網袋架藏，溫度維持在0℃左右，可長期貯藏，且效果良好。
專用標誌使用
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。
（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌；
②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
（3）農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
②保證地理標誌農產品的品質和信譽；
③正確規範地使用農產品地理標誌。
（4）地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。
（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
（6）國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
