什錦麻蓉湯圓

什錦麻蓉湯圓以花生仁主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：什錦麻蓉湯圓
• 材料：花生仁

組成

花生仁100克,赤豆、白糖各200克,桂圓肉5克,麻蓉湯圓250克。

製法

將赤豆洗淨,用清水浸軟備用。鍋中加水2.5升,放入赤豆、花生仁、桂圓肉,煮至赤豆熟爛,加入白糖。另鍋加水250毫升,放入麻蓉湯圓煮熟再將麻蓉湯圓加入煮赤豆、花生仁、桂圓肉的鍋中,共煮至沸即成。

功效

補心養血,益氣安神,開胃健脾。